на семена от чиа Те станаха изключително популярни през последните години, превръщайки се в основна съставка на здравословното хранене. Включването им в нашите рецепти е страхотна идея поради високата им хранителна стойност, която ги накара да се появят в менютата на ресторанти и дома. Ако все още не сте се осмелили да ги опитате, днес ви представяме една вкусна рецепта за Протеинов пудинг с чиа, фъстъчено масло и малини. Няма да го пропуснете!
Протеинов пудинг от… чиа?
Семената от чиа са истински суперхрана. Приготвяйки ги в протеинов пудинг, постигаме не само отлична закуска или лека закуска, но и значителен хранителен принос. Семената от чиа са богати на Омега 3 и 6 мастни киселини, които са от съществено значение за нашето тяло. По-специално, две супени лъжици семена осигуряват повече от 5 грама омега 3 мастни киселини. За да научите повече за здравословните рецепти, можете да се консултирате с книга със здравословни рецепти.
Въпреки че е вярно, че Омега-3 мастните киселини от растителни източници не се усвояват по същия начин като тези от животински източници (като риба), семената от чиа все още са ценен източник на това хранително вещество. Освен това те са отличен източник на протеин, надминавайки много други семена по съдържание на протеин.
ползи от семена от чиа
- Богат на фибри: Това ги прави храна засищащ, идеален за тези, които искат да отслабнат.
- Витамини и минерали: Те съдържат желязо, бор, калий, калций и фосфор, които са от съществено значение за здравето.
- Антиоксиданти: Те имат висока антиоксидантна сила, която помага в борбата със свободните радикали.
- Те подобряват чревния транзит: Съдържанието му на фибри насърчава правилното функциониране на храносмилателната система.
- Чудесен източник на енергия: Осигуряват идеален енергиен тласък, особено в комбинация с протеини.
Комбинацията от семена от чиа с други съставки като фъстъчено масло и малини е не само вкусна, но и подобрява. хранителни ползи от пудинга. Освен като десерт, той се превръща в питателна и пълноценна закуска. Ако искате да започнете деня с енергия, вижте тези енергийни рецепти за закуска.
Какво ще ви трябва, за да приготвите този пудинг?
За да направите този пудинг са ви необходими следните продукти: съставки:
- 3 супени лъжици семена от чиа: Не забравяйте да ги накиснете за поне един час, за да увеличите размера и абсорбцията им.
- 2/3 мерителна лъжица протеин на прах: За предпочитане бял шоколад за наситен вкус.
- 2 супени лъжици извара: Придава кремообразност на пудинга.
- 6 малини: Можете да използвате замразени или пресни малини, според вашите предпочитания.
- 1 супена лъжица фъстъчено масло: За прекрасен вкус и допълнителни хранителни вещества.
Приготвяне на протеиновия пудинг
- В чаша или съд добавете семената от чиа и разбъркайте с вода. Пропорцията на водата трябва да бъде до 10 пъти количеството на семената.
- Оставете да почине в хладилника за около 45 минути. През това време семената ще се разширят и ще придобият желатинова текстура.
- След като изтече времето за почивка, смесете семената с протеина на прах и изварата в кана или купа, където искате да сервирате пудинга.
- Накрая добавете малините и лъжица фъстъчено масло отгоре, като декорирате по ваш вкус.
Този пудинг е не само лесен за приготвяне, но и ако оставите накисване на семена предната вечер процесът няма да ви отнеме повече от 10 минути. Пригответе го и се насладете на енергийна закуска!
Ако търсите повече алтернативи, можете да експериментирате с различни плодови комбинации или дори да добавите малко какао, за да разнообразите вкусовете. Вариантите са безкрайни и адаптивни към вкуса на всеки човек. Чиа пудингът несъмнено е вкусна и изключително питателна опция, която лесно може да бъде включена във вашата диета.