El мъничка фея Той е един от най-желаните сладкиши от любителите на шоколада и хрупкавите текстури. Комбинацията от аромати y Текстурите това, което предлага, заедно с лекотата на приготвяне го превръщат в неустоим десерт. Има хиляди варианти на класическата шоколадова торта с ядки, но най-често те се използват съставки нездравословен. Днес ще ви научим на една наистина вкусна рецепта. годен, при които най-голямото тегло на съставките е на база две въглехидрати бавна асимилация: сладък картоф и банан. Пригответе се да откриете своето ново любима закуска след тренировка. Също така, ако харесвате брауни, можете да опитате тази рецепта за нискокалорично годно брауни.
По-малко брашно и повече сладки картофи
В някои случаи съм коментирал какво обичам да използвам тиква в десерти и сладкиши, а днес ще се опитате да въведете сладък картоф (известен също като сладък картоф) във вашата рецепта за брауни. Защо тази грудка? Освен че е бавно усвоим въглехидрат, сладкият картоф осигурява ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на диетични фибри и богат източник на микроелементи. Съдържа желязо, калций, калий, цинк, магнезий, фосфор и витамини A, B, C, E и K. Освен това осигурява 1.6 грама растителен протеин на 100 грама и само 85 калории.
Както сладкият картоф, така и бананът ни пречат да включим големи количества брашно в нашето брауни, което го прави сладко. по-удовлетворяващо и с по-добра хранителна стойност. Можете да изберете друг вид сушени плодове, вместо ядки, независимо дали сте алергични или предпочитате други вкусове. А що се отнася до подсладител, изберете този, който ви харесва най-много (като мед, стевия или сироп от агаве), но не прекалявайте. И сладкият картоф, и бананът осигуряват сладък вкус, който предпазва браунито от горчивина. Тази опция е идеална, ако искате a нискокалорично брауни.
Чрез използването на сладки картофи и банан не само се подобрява хранителният профил на браунито, но се дава приоритет на по-богато и здравословно вкусово изживяване. Така че да се насладите на подходящо брауни със сладки картофи не означава да се откажете от удоволствието, което очаквате от традиционния десерт.
Как да си направим брауни със сладък картоф? съставки
- 200 грама сладък картоф (варени или печени)
- 2 зрели банана
- 6 супени лъжици сироп от агаве или мед
- 50 грама кокосово масло
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 щипка сол
- 100 грама смлени бадеми (или бадемово брашно)
- 80 грама чисто какао на прах
- по избор: Натрошен черен шоколад и орехи или бадеми за украса
Инструкции за приготвяне на брауни от сладки картофи
Споделям с вас основна рецепта, която можете да персонализирате според вашите предпочитани съставки:
- Гответе сладкия картоф: Гответе сладкия картоф във фурната или микровълновата, докато омекне. Оставете го да изстине, преди да го обелите и да го смачкате на пюре.
- Смесете сухите съставки: В отделна купа смесете смлените бадеми, чистото какао, содата и солта.
- Смесете мокрите съставки: В кухненски робот смесете сладките картофи, бананите, сиропа от агаве и кокосовото масло, докато се смесят добре.
- Комбинирайте двете смеси: Добавете сместа от сухи съставки към мокрите съставки, разбъркайте всичко, докато получите гладка паста.
- Печете: Изсипете сместа в предварително намазнена форма и печете на 170ºC за 30-35 минути.
- Оставете да изстине: Извадете от фурната и оставете да изстине, преди да нарежете на порции.
Свойства на сладкия картоф и неговите ползи
Сладкият картоф, освен че е вкусен, е здравословна съставка, която осигурява множество ползи за здравето:
- Богат на хранителни вещества: Както споменахме по-рано, сладкият картоф е отличен източник на Витамини y полезни изкопаеми.
- Регулатор на глюкозата: Благодарение на ниския си гликемичен индекс, сладкият картоф помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар. кръвна захар.
- Силно засищащ: Високото му съдържание на фибри осигурява усещане за ситост, което може да помогне за контролиране на апетита.
- Антиоксидант: Съдържа антиоксиданти, които помагат в борбата с оксидативния стрес и намаляват риска от хронични заболявания.
Комбинацията от сладки картофи и какао в нашата рецепта не само задоволява желанието ви за сладко, но също така ви дава питателна възможност да се насладите без вина. Ако търсите повече опции, можете да разгледате тази рецепта за леко шоколадово брауни.
Съвети за персонализиране на вашето брауни със сладки картофи
Ако искате да придадете уникален щрих на вашето брауни, ето някои предложения:
- Добавете парченца черен шоколад на вкус преди печене.
- Можете да включите подправки като канела или индийско орехче за a по-топъл вкус.
- Добавете ядки като орехи, бадеми или лешници, за да добавите текстура.
- Експериментирайте с различни подсладители, като внимавате за нивата на сладост.
Не се колебайте да бъдете креативни и да адаптирате тази рецепта към вашите предпочитания, за да направите това брауни свое характерен десерт.
Това брауни е не само наслада за небцето, но и здравословен начин за задоволяване на тези желания. шоколадови желания, осигурявайки значителен хранителен тласък в сравнение с традиционните версии. Например, ако искате още по-здравословен вариант, опитайте протеиново брауни с боб.
