С настъпването на хубавото време телата ни се нуждаят от ястия, които се адаптират към температурите. Винаги се възползвайте от сезонни продукти, идеалното е да изберете студени и топли растителни кремове. В този случай кремът, който ще ви науча да приготвяте, е с авокадо, придружен от морски дарове. Това е една напълно здравословна рецепта, идеална за предястие или като първо ястие, бърза и лесна за приготвяне.
Омръзна ли ви да ядете авокадо на препечен хляб?
Има много начини да се насладите на храната, но често свикваме с удобството да правим една и съща рецепта всеки път. Много от нас купуват авокадо, за да го сложат на тост за закуска. Има дори и такива, които също ги използват, за да направят домашно гуакамоле. Но хрумвало ли ви е да направите крем от авокадо? Дори не можете да си представите какви варианти можете да направите с тази рецепта, базирана на този вкусен плод.
Авокадото е не само универсална храна, но е и много питателна. Този плод е богат на здравословни мазнини, които са полезни за сърцето, и е пълно с витамини и минерали. В допълнение, кремообразната му текстура го прави идеален за приготвяне както на топли, така и на студени ястия. Кремът, който ще ви науча да правите е не само лесен за приготвяне, но и може да бъде разнообразен по ваш вкус. Можете да прочетете повече за как да включите здравословни храни във вашата кухня.
Акомпаниментът от морски дарове и лимон му придава освежаващо и вкусно лятно докосване. Ако предпочитате да направите веганско ястие, можете да добавите друг вид зеленчуци вместо морски дарове. Не се страхувайте да ядете тази храна, тъй като нейното хранително съдържание е напълно здравословно и съдържанието на мазнини е здравословно. Избрах малко скариди към крема, но вие можете да изберете скариди или рак ако предпочитате. Ще харесате контраста на вкусовете!
Авокадото е продукт, който лесно се намира на пазара, особено през сезона. В Испания основните производители са района на Андалусия и Тропически бряг на Гранада, където се отглежда висококачествено авокадо. Не забравяйте да изберете авокадо, което е узряло, нито зелено, нито презряло, за най-добра текстура и вкус. За повече информация относно хранителната му стойност вижте статията свойства на мазната риба които също могат да допълнят вашата диета.
Необходими съставки
- 2 авокадо
- 8 скариди (можете да използвате скариди или раци, ако предпочитате)
- 1 натурално кисело мляко
- 250 мл вода (можете да регулирате според желаната консистенция)
- Сол и черен пипер на вкус
- За акомпанимент: капка пресен лимон
Стъпки за приготвяне на крем от авокадо с морски дарове
Приготвянето е лесно и бързо. Просто трябва да изпълните следните стъпки:
- Сварете скаридите: Сварете вода в тенджера и добавете скаридите. Гответе 2-3 минути, след това извадете и потопете в ледена вода, за да спрете готвенето.
- Пригответе крема: В блендер поставете обелените и нарязани авокадо, киселото мляко и малко вода и пасирайте до получаване на кремообразна текстура. Можете да добавите още вода, ако предпочитате по-рядко.
- сезон: Добавете сол и черен пипер на вкус. Не забравяйте да опитате сместа и да коригирате вкусовете според вашите предпочитания.
- Да служа: Сервирайте крема в купа и отгоре добавете сварените скариди. Ако желаете, можете да украсите с малко лимон и пресни билки.
Авокадото е много универсална храна, която може да се комбинира с многобройни съставки. Освен с морски дарове, можете да експериментирате с различни храни без въглехидрати за да се увеличат допълнително ползите от него. Можете също да намерите повече информация за ползите от авокадото които могат да допълнят вашата диета и да подобрят вашето здраве.
Допълнителни съвети и вариации
Не забравяйте да съхранявате остатъците от крем в херметически затворен контейнер в хладилника. Авокадото е склонно да се окислява, така че се препоръчва да се консумира в рамките на един или два дни. Ако искате да съхранявате крема по-дълго, помислете дали да го замразите, но имайте предвид, че текстурата може да се промени след размразяване. За да се насладите на по-балансирана диета, вижте тази статия диетата Perricone, които могат да ви предложат здравословни варианти.
Ако искате да проучите други варианти на рецептата, ето няколко идеи:
- Топъл крем: Можете леко да затоплите крема преди сервиране, което го прави утешителен вариант за по-хладните дни.
- Микс от билки: Добавянето на пресни билки като кориандър или босилек може допълнително да подобри вкуса.
- Добавяне на ядки: За да добавите малко хрупкавост, опитайте да добавите препечени орехи или бадеми отгоре като гарнитура.
