Молбите на много любители на Burger King се сбъднаха. Известната верига за бързо хранене прекара месеци в създаването на два нови веган бургера, за да разшири менюто си без храна от животински произход. Vegan Chicken Royale стартира вчера във всички заведения в Обединеното кралство и няма да мине много време преди да достигне до останалия свят.
Burger King Chicken Royale във веган вариант
Нито са въвели твърде много иновации в съдържанието на хамбургера. Бройте с едно веган пилешко филе произведени от Vegan Trademark, салата айсберг, веган майонеза и кифличка със сусам. Той е напълно сертифициран веган от търговската марка на Vegan Society, точно като Burger King's Royale Wrap, Kids' Veggie Burger, Bean Burger и Fries. Всички веган съставки се приготвят отделно.
Vegan Trademark написа в Instagram: "Уверихме се, че не съдържа никакви животински съставки или странични продукти и че Burger King се придържа към нашите стриктни указания за кръстосано замърсяване, когато приготвя Vegan Royale.".
«Ние в Burger King UK се грижим да доставяме страхотна на вкус храна на нашите клиенти, така че нарочно отделихме време с Vegan Royale, за да сме сигурни, че е най-доброто на пазара.Това каза главният маркетинг директор на Burger King UK Соко Нунез пред The Metro. «Всъщност бихме отишли толкова далеч, че да кажем, че това е идентично вкусово изживяване с оригиналното Chicken Royale.".
All-Vegetable Rebel Whopper
Компанията пусна и подобрен, 100% растителен Rebel Whopper.
Оригиналът съдържаше веган бургер от същия продавач като предишния. Но също така споделя грила с продукти от животински произход и се сервира по подразбиране с майонеза на основата на яйца. Новата версия включва веган майонеза, но все още споделя грил с телешки бургери, така че е 100% зеленчук, но не веган.
Истината е, че те все още не са намерили начин да уловят емблематичния вкус на скара на Whopper, нито са в състояние да гарантират, че няма кръстосано замърсяване на месо и продукти на растителна основа. Това явно усложнява избора за тези хора, които искат заменете животинските протеини с растителни.
Подобно на подобни опции в други масови ресторанти за бързо хранене, Rebel Whopper на Burger King е насочен към флекситарианци и месоядци, които искат да намалят консумацията си на животински продукти.
Нови версии за подобряване на устойчивостта
Тези нови версии на растителна основа на техните известни Chicken Royale и Whopper са част от дългосрочните цели на намаляване на продажбите на говеждо месо и ограничаване на въглеродните емисии. Производството на месо е неустойчиво, а добитъкът, отглеждан за месо и млечни продукти, оказва най-голямо въздействие върху околната среда.
"С течение на времето количеството месо, което продаваме като дял от общите ни продажби, намалява.Мърдок обясни. Въпреки че не изключи култивираното месо като потенциално устойчива алтернатива на традиционното месо, той посочи, че Burger King ще продължи да набляга на растителните опции засега.
Новината за допълнителните веган опции на веригата съвпада с пускането на пазара на "Burger King за добро«, прозрачно писмо с подробно описание на корпоративните ангажименти «за планетата, гостите, служителите и общностите".