Испанската агенция за безопасност на храните, известна още като AESAN, издаде предупреждение за храни с глутен за различни продукти, продавани в испанските супермаркети. От една страна, партида растителни кремове с различни вкусове, а от друга страна малко сладкиши от Белгия. И в двата случая става въпрос за грешка в етикетирането, тъй като глутенът не фигурира никъде, а това са продукти, които имат този алерген.
Глутенът присъства в почти всички ултрапреработени продукти и трябва да бъде надлежно посочен, тъй като е алерген, който засяга повече хора всеки ден. Да едно човек с целиакия Ако консумирате глутен, може да страдате от хронична диария, болка, подуване на корема, запек, загуба на тегло, липса на апетит, анемия, раздразнителност, повръщане, спиране на растежа и теглото при деца и др.
Ето защо е от жизненоважно значение глутенът да бъде добре обозначен на опаковката и върху етикета, както и в предупрежденията на продукта. Сред здравните сигнали, които споменаваме по-долу, има един, който е особено опасен, защото води до объркване, като например растителните кремове.
Трябва да свикнем да четем етикетите и да знаем от какво е направена тази храна, какви съставки има, процента или грамовете мазнини, дали е наситена или не, дали има висок процент естествени съставки или дали е всичко ултраобработени и др.
Растителни кремове с глутен
AESAN е уведомил този хранителен сигнал за глутен, след като преди това е бил уведомен от Полша за наличието на глутен в някои растителни кремове. На етикета не се споменаваше този алерген, така че всичко предполага, че е бил кръстосано замърсяване, но все пак трябва да бъде отбелязано на етикета като предупреждение.
Европейската мрежа за предупреждение за храни, известна още като RASFF, получи уведомление от полските здравни власти, което показва, че някои продукти, направени със смесени зеленчуци и зеленчуци, съдържат глутен, но той не се появява на етикета.
Засегнатите продукти са от марката LYO и по-долу ще посочим точното име, партиден номер и срок на годност, за да можем да го открием у дома, ако сме ги купили, или в супермаркета, ако пазаруваме тези дни:
- Крем супа от броколи и спанак с партиден номер L10901 и срок на годност 23 г.
- Крем супа от броколи и спанак с моцарела и тиквени семки с партиден номер L17901 и срок на годност 20г.
- Chili sin carne с партиден номер L08301 и срок на годност 05 г.
Ако страдаме от целиакия или имаме симптоми, най-добре е да не консумираме тези кремове и продукти. Ако, напротив, нямаме проблеми с глутена, или симптоми, или нещо подобно, можем да си купим тези кремове и да ги консумираме без проблеми.
Шоколадови кексчета European Alert
Всички харесваме бисквити, торти, понички, сладоледи и други шоколадови кексчета и други пълнежи и гарнитури и е добре да ядем по едно от време на време, стига тази храна да е в рамките на настоящата законност в Европа, а не това калъфът с кексчетата Mill d'Anvers 8бр на марката Amgaletta.
Те са ултра преработени продукти, които се продават в големи кутии от 8 броя и всяка кутия тежи около 650 грама и произхождат от Белгия, така че за пореден път уведомлението е достигнало до AESAN чрез европейските здравни власти, че получи известието от белгийските власти.
Този сигнал за храни за глутен е прехвърлен в цялата страна чрез Информационната координационна система. Идеята е в следващите няколко часа продуктът, засегнат от здравния сигнал, да бъде изтеглен, тъй като е скрил глутен сред съставките си. AESAN отново посочва, че тези, които не страдат от цьолиакия, могат да консумират тези шоколадови торти, но който е, трябва да го получи.