Възможно ли е да се храним въз основа на това, което управлява нашата ДНК? Тоест да познаваме нашите силни и слаби страни по отношение на храната. Например, ако не ни понасят въглехидрати, ако имаме непоносимост към лактоза, ако сме целиакия, ако сме предразположени към заболяване и т.н.
В цялата тази история има отчасти истина и отчасти лъжа, тоест, че тестовете, които откриват нашите хранителни слабости, са реални и имат научна основа, но генетичната диета често се определя като измама като алкалната диета и диетата на кръвната група.
Какво представлява генетичната диета?
Логично е да кажем, че ако страдаме от целиакия, е по-добре да не ядем глутен. Дотук добре, но генетичната диета отива много по-далеч и не е нещо толкова просто, колкото може да изглежда.
Всъщност генетичната диета е разделена на две части, които са много сходни една с друга:
Нутригенетика: изучава генетичните вариации във връзката между диетата и болестта. Тук идва идеята за персонализирана диета.
Нутригеномика: изследва се ефектът, който хранителните вещества имат върху гените и метаболизма.
Преди да започнете процеса, препоръчително е да отидете в специализирана клиника, където ще извършат поредица от тестове и ще вземат проба от нашата ДНК, по-точно нашата слюнка или кръв. Чрез гените те откриват дали усвояваме добре витамини, минерали, въглехидрати, лактоза, глутен, мазнини и др.
Това е така, защото при изучаване на гени чрез тестване на слюнка с помощта на микрочипова технология, до 128 генетични варианта са открити в 95 гена свързани с храна, тютюневи зависимости, метаболизъм, спорт, стареене и детоксикация на тялото.
Благодарение на персонализираното проучване можем да знаем как работи нашият метаболизъм, реакцията към хранителните вещества, откъде идва лесното наддаване или отслабване и дори може да бъде откриване на генетично предразположение към болести като Алцхаймер. Прилагането на такава внимателна и персонализирана диета намалява риска от страдание от диабет, сърдечно-съдови проблеми, коремни възпаления поради непоносимост, лошо храносмилане, алергии, преждевременно стареене на кожата и др.
Въз основа на тези резултати се провежда персонализирана диета и здравен план, който включва физическа активност. Генетичната диета се препоръчва за по-добро приемане на болестта, така че резултатите от упражненията и диетата да се появят по-бързо и по-добре и за справяне с възможни наследствени заболявания.
Можем също да купим теста онлайн и да изпратим пробите в лабораторията, така че те да докладват резултатите след около 4 седмици заедно с персонализираната диета. Това Цената му е около 150 евро, а ако решим да отидем лично в клиника може и да е по-скъпо.
Кой може да прави тази диета?
Технически всеки би могъл да го направи, но както отиваме на очен лекар, когато не виждаме добре, или на травматолог, когато ни боли коляното, трябва да отидем и на правилния диетолог, когато имаме определени проблеми, които се повтарят с годините и не можем да променим или подобрим.
Основно, генетичната диета е насочена към хора, страдащи от специфични заболявания като затлъстяване и наднормено тегло, абдоминално затлъстяване (мазнините са закотвени в корема и не можем да ги елиминираме), лош контрол на теглото (качват или губят лесно), пациенти с диабет или анамнеза за диабет в семейството им и др.
Преди да кажем, че технически всеки може да прави тази диета, ако не искаме да отслабваме, а да качваме, можем да се консултираме със специалист и да обмислим конкретна диета.
Важното е да изследваме тялото си и да определим защо не напълняваме или защо отслабваме толкова бързо, без да променяме навиците си. Това е знак, че нещо не е нагласено и трябва да го поправим отвътре.
Предимства на базираната на ДНК диета
Както виждаме, това е изследване на нашите гени, където можем да се опознаем в дълбочина и да атакуваме проблемите от корена.
Персонализирана диета
Като познаваме нашите гени и предразположението към бързо напълняване или бързо отслабване, например, можем да започнем диета, създадена изключително за нас, при която да оставим зад гърба си проблема с лесното напълняване или отслабване. регулиране на работата на нашия метаболизъм и без да приемаме никаква храна, която ни променя и ни наранява, като излишък от мазнини, ако тялото ни не ги унищожава лесно.
Като имаме персонализирана диета, можем да коригираме други проблеми, произтичащи от неадекватна диета, като подуване на корема, умора, газове, диария, болка, косопад, акне и други последствия и не се храним както трябва.
Решение за затлъстяване
Ако сме с наднормено тегло, предразположени към това заболяване или подобни случаи в семейството, тази диета може да бъде ключът, когато става въпрос за изкореняване на комплексния здравословен проблем с наднорменото тегло и затлъстяването.
В допълнение, храната (от този момент нататък) ще бъде направена, познавайки нашето тяло и виждайки кои храни са наши съюзници и кои никога повече да не пипаме. Можете също така да определите причините, поради които е по-вероятно да имаме ненаситен апетит или да не се задоволяваме лесно.
По същия начин, чрез драстично намаляване на теглото, ние намаляваме шансовете за развитие на сърдечни заболявания, а чрез подобряване на диетата, шансовете да страдаме от диабет намаляват.
Качвам килограми
Може да звучи налудничаво, кой иска да наддава на тегло? Е, много хора биха искали да напълнеят и да изглеждат по-добре, тъй като поради метаболизма си са изключително слаби и страдат мускулна атрофия.
Всички знаем, че някой, който яде това, което яде, не променя теглото си и е способен да носи дрехи от преди няколко години. Е, това е клише от нашата култура, тъй като всъщност има научно обяснение.
това нарушение на метаболизма може да се лекува с генетична диета, стига човекът да го иска. Това означава, че те ще регулират някои параметри чрез храната и ще променят рутинните физически упражнения, така че пациентът да придобие адекватно тегло по здравословен начин и в естествен ритъм.
прогнозиране на болестта
Изследването на гените може да ни предупреди, ако имаме склонност към затлъстяване, диабет или дори Алцхаймер сред други опасни заболявания като рак.
Знаейки тази информация, ние можем да действаме с времето и да подобрим здравето си отвътре, дори достигайки забавят появата на деменция, например. Не е чудо, но много научни изследвания (от години) потвърждават, че диета, богата на антиоксиданти, забавя стареенето на кожата и окисляването на клетките в цялото тяло, особено на невроните, като им помага да се омазняват и да се свързват отново помежду си.
Съзнателно подобряване на нашето здраве
Ако имаме алергии и хранителна непоносимост, диета, базирана на информация от нашите гени, може да ни помогне много. Както казахме и преди, ако нещо ни вреди, логично е да спрем да го ядем, нали?
Това, заедно с факта, че такава контролирана и специфична диета може да ни предпази от сърдечно-съдови инциденти, диабет, рак, анемия и др. които възникват от небалансирана диета и липса на основни хранителни вещества за нашето тяло.
Разбира се, всяко тяло е различно и трябва да го уважавате, никога да не го насилвате. Какво означава това? Че здравословният ни проблем може да не се реши с генетичната диета, но може да има друга основа, която не трябва да пренебрегваме.
Надеждна техника ли е?
Надеждността до голяма степен зависи от всеки отделен случай. Ясно е, че ако имаме непоносимост към някоя храна и спрем да я приемаме, ще се почувстваме много по-добре и тялото ни няма да е възпалено както обикновено. Освен това, ако нашето тяло и метаболитна система не са в състояние да унищожават мазнините с нормална скорост, вашето е да не приемате толкова много мазнини.
Всичко това на хартия изглежда много логично, но преди да стигнете до заключения, трябва да опитате, да проучите и да проучите, а отговорът на всички тези хранителни разстройства, непоносимости, болести и други се намира в нашата генетична информация.
Смята се, че диета, подкрепена от генетиката, е до 3 пъти по-ефективна от конвенционалната диета. Това е така, защото медицинският специалист, с цялата информация в ръка, създава хранителна таблица, физическа подготовка, лично ръководство и други насоки за начина на живот, препоръки, промени и т.н. за подобряване на здравето на пациента.