Храненето на естествена, разнообразна и здравословна диета е от съществено значение за правилното функциониране на тялото ни. Консумирайте препоръчителното дневно количество от frutas y зеленчуци Необходимо е да се радваме на добро здраве и оптимално качество на живот. В тази публикация говорим за зелен боб и неговите ползи за здравето.
Зеленият фасул е вид зеленчук които лесно можем да включим в нашата диета. Независимо дали е горещ или студен, зеленият фасул е отличен избор. Те са силно препоръчителни да се грижат за нашето тяло и освен това имат големи ползи за различни аспекти на нашето здраве.
Зеленият фасул е а мощен антиоксидант, са източник на влакно, растителни протеини, Витамини y полезни изкопаеми. Те съдържат витамин С, В2, В6, фолиева киселина и минерали като калий, fósforo, магнезиев y йод. Имат по-високо съдържание в вода от другите бобови растения и освен това имат ниска калорична стойност. Зеленият фасул е източник на влакно, което осигурява усещане за ситост и регулира чревния транзит.
Ползи от зеления фасул за нашето здраве
- Те се борят с запек и регулирайте чревен транзит благодарение на съдържанието на фибри.
- свойства диуретик и прочистване благодарение на високото съдържание на вода.
- Те се борят с задържане на течности и допринасят за елиминиране на токсините от тялото.
- Антиоксидантна сила благодарение на съдържанието на витамин С. Антиоксидантите помагат за намаляване на щетите, причинени от свободните радикали.
Витамини и минерали
Освен на витамин С, зеленият фасул е много богат и на витамин А. Комбинацията от тези два витамина, добавена към доброто съдържание в цинк на боба, осигурява голям принос на хранителни вещества, които са много ценни за правилното функциониране на вашата имунна система. По този начин редовната консумация на зелен фасул помага за укрепване на имунната ви система и предлага по-добра защита срещу болести и инфекции.
Фасулът съдържа голямо количество бета каротини. Тези естествени пигменти, намиращи се в множество растения, са от съществено значение за синтеза на витамин А. Те също имат голяма антиоксидантна сила, помагайки да поддържате зрението, кожата, костите и лигавиците здрави. Включването на зелен фасул във вашата диета ви предпазва от появата на катаракта e очни инфекции, укрепва кожата ви срещу негативните ефекти на слънцето и забавя появата на бръчки. Доказано е също, че бета-каротините помагат за намаляване на нивата на LDL (лош) холестерол в кръвта, предотвратявайки появата на сърдечно-съдови заболявания и неразположения.
Витамин К и здраве на костите
Витамин К, присъстващ в боба, е от съществено значение за растеж и укрепване на тъканите и за доброто образуване на кости. Този витамин К също е ключов за позволяването на съсирване на кръвта. Зеленият фасул също е богат източник на фибри, които са полезни за регулиране на чревния транзит.
Затова зеленият фасул е особено препоръчителен, ако страдате от запек. Това високо съдържание на фибри в зеления фасул също насърчава a засищащ ефект когато ги ядете, поради което те са много интересна храна, ако искате да контролирате теглото си. Можете да научите повече за храни с фибри за запек които допълват ефекта му.
Фолиева киселина и нервната система
El фолиева киселина или витамин В9 Той е от съществено значение за образуването на структурни протеини в нашето тяло, както и за производството на червени кръвни клетки. Консумацията му е особено показана в етапи от живота, когато активността на клетъчното създаване е много висока, като например по време на бременност и детство. В витамин B6, от своя страна, е от съществено значение за неврологична функция а също така се намесва в образуване на антитела и хемоглобин. Също така допринася за поддържа нивата на кръвната глюкоза регулирани.
Основни минерали
Те са добър източник на магнезий и калий. Тези основни минерали играят много важна роля в тялото ви, като позволяват правилната мускулна функция, поддържат костите ви здрави и ви карат да се чувствате по-жизнени и енергични. Този комбиниран принос на магнезий и калий от зелен фасул също ви помага да предотвратите хипертония и да поддържате кръвоносната си система в добро състояние.
Хидратация и водно съдържание
Зеленият фасул е богат на вода, с процент от близо 90%, което осигурява допълнителна хидратация и помага на тялото ви да елиминира течности, изхвърляйки токсините и други отпадъци. Така зеленият фасул е пълноценна и здравословна храна.
Рецепти и начини за приготвяне на зелен фасул
Зеленият фасул е универсална храна, която може да се готви по много начини. Ето няколко рецепти и начини да ги включите в диетата си:
- Задушен зелен фасул: С малко сол и лимон, просто, но вкусно.
- Топла салата: Смесете сварен зелен фасул с чери домати, сирене фета и дресинг от зехтин.
- Сотирани с чесън: Идеален като гарнитура, просто задушете с малко зехтин и смлян чесън.
- Яхния от зелен фасул: Комбинирайте боб с картофи, моркови и билки за питателно ястие.
Зеленият фасул може да се сготви лесно. Просто ги сварете в подсолена вода за около 10-12 минути, като внимавате да не ги преварите, за да запазят своята хрупкава текстура и хранителни свойства. Те не трябва да се консумират сурови, тъй като съдържат вещество, наречено фазеолин, което има определен токсичен капацитет, който изчезва при готвене. Ако искате да научите повече за това как да увеличите предимствата му, можете да се консултирате с нашия ръководство за храни с ниско съдържание на витамин К.
Когато избирате зелен фасул, заложете на най-пресния, който трябва да има ярко зелен цвят и хрупкаво усещане. Съхранявайте ги на хладно и сухо място и консумирайте бързо, за да не загубят сладостта и хранителните си вещества.
Включването на зелен фасул във вашата диета може да бъде отличен начин да подобрите цялостното си благосъстояние.
