Ябълките са много вкусен плод, но и евтин. Вярвате или не, това е един от най-здравословните варианти, които можем да изберем за ежедневието си. В този текст ще разгледаме основните свойства на този плод, както и хранителните му стойности и максималното дневно количество, без да забравяме противопоказанията на ябълките.
Ябълките са плод, който обикновено пасва добре на всяка възраст, а също така може да се използва като десерт или като съставка в основно ястие. Този плод е много универсален и доказателство за това е цялата информация, която ще видим по-долу.
Хранителни стойности на ябълките
Хранителната таблица на този плод е доста пълна, тъй като това е един от най-добрите и здравословни варианти, които можем да изберем да приемаме в ежедневието си. Хранителните стойности се изчисляват в стандартни количества като 100 грама или 100 мл или на порция, като там зависи от всеки продукт.
Като начало, 100 грама ябълки имат 52 килокалории, което е приблизително 3% от общите калории за среден възрастен. В допълнение към други стойности като 13,8 грама въглехидрати, 10,39 мг захар, 2,4 грама фибри, 0 грама протеин, повече от 85% от плодовете е вода и без холестерол или мазнини.
По същия начин ябълките имат и други хранителни стойности като витамини и минерали, сред които изтъкваме 6 mg калций, 107 mg калий, 5 mg магнезий, 11 mg фосфор, 1 mg натрий и 3 mg флуорид. От друга страна, витамините са следните: витамин A 54 IU, витамин C 4,6 mg, витамин K 2,2 mg и витамин B9 3 mg.
Как да ядем ябълки и максимално дневно количество
Мнозина вярват, че тъй като яденето на плодове и зеленчуци е здравословно, няма ограничение, но много грешат. Ограниченията, тоест максималното дневно количество, са определени като ръководство в зависимост от хранителните вещества на тези храни, тъй като трябва да добавим това, което ябълките ни осигуряват, например, с останалите калории, фибри, захари, мазнини и т.н че ще ядем средно през целия ден.
Не можем да прекаляваме, но… ще забележим ексцесиите по много неприятен начин. В края на статията ще посветим цял раздел на противопоказанията и там ще обясним защо не повече от 2 ябълки на ден за възрастен.
Някои идеи да ги въведем в ежедневната си диета, освен да ги нарязваме и хапваме с ръце или с вилица, са: ябълков пай, ябълкови розички с бутер тесто, пиле с ябълка, конфитюр и компот от ябълки, печена ябълка или с карамел и шоколад, кнедли с ябълка и канела, ябълкови крепове със сметана или ванилов сладолед и др.
Основни ползи от яденето на ябълки
Този евтин и вкусен плод има редица свойства, за които малко хора знаят. Всъщност има и такива, които ядат плодове и зеленчуци по инерция, те спират, за да видят колко е полезно за тялото ни, както и вредните ефекти.
Понижава кръвната захар
Първото нещо, което трябва да кажем е, че ако смятаме, че имаме проблеми със захарта, най-добре е да отидем на лекар и да си направим съответните изследвания. Ако сте диабетик, консумацията на всяка храна трябва да бъде предварително консултирана със специалист. Най-нормалното нещо е да ни дадат списък с храни, които можем да ядем, или списък с тези, които са забранени.
Трябва да се каже, че ябълките имат свойства, които помагат за понижаване на кръвната захар и стабилизира нивата на глюкозата. Това е благодарение на високите нива на фибри, които съдържа ябълката, нека си припомним, че на всеки 100 грама продукти получаваме почти 3 грама разтворими фибри.
Действа срещу запек
Яденето на една ябълка на ден ни помага да регулираме транзита, именно благодарение на количеството фибри, което осигурява една ябълка, а ако ядем две, по-добре. Ето един трик, по-голямата част от тези разтворими фибри е в кожата на ябълкатаСледователно, ако я ядем обелена, това, което прави, е да забави чревния транзит, поради което винаги трябва да ядете ябълките с кората.
Друг трик на ябълките е този ръждив цвят, който понякога ни прави толкова отвратителни и че винаги режем, защото го правим погрешно. Тези потъмнели участъци съдържат танини и са противовъзпалителни и действат директно при диарията, така че ябълките са по-полезни, отколкото мнозина вярваха.
здраво сърце
Ябълките са полезни за сърцето освен за паметта, за изгаряне на мазнини и т.н. В случая с жените има няколко проучвания, които показват, че този плод съдържа дългосрочни кардиопротектори, ако се консумира една ябълка на ден, особено в случай на жени, които започват менопауза, тоест те са в пременопауза.
Ябълките се считат за полезни за сърцето, защото радикално намалява лошия холестерол, което ни кара да страдаме от сърдечно-съдови инциденти, атеросклероза, болка в гърдите, инсулт и др.
Борба с безсънието
Не че има свойства, които показват сън, а че ябълката има високи нива на фосфор и това ни помага да заспим, тъй като има много оптимален релаксиращ ефект, оттук и използването на етерично масло в сесии за масаж и ароматерапия.
Релаксиращите свойства на ябълките са потвърдени от Испанската асоциация по ароматерапия. Толкова много, че простият факт да помиришем ябълка вече ни отпуска и ни помага да се успокоим. И за да добавим повече към тази тема, има свързани проучвания, които заключават, че ароматът на ябълки е свързан със самочувствието.
Неблагоприятни ефекти от яденето на ябълки
Докато не превишаваме 2 ябълки на ден и нямаме симптоми на алергичен човек, можем да продължим както обикновено. Въпреки това, ако прекаляваме, може да получим слабост в зъбния емайл (ако вече имаме слабост), ако имаме диария, не можем да ядем повече от една ябълка, ако сме с наднормено тегло ябълката не се препоръчва, ако имаме диабет трябва да ядете ябълки в умерени количества и да избягвате да ядете ябълки, без първо да сте ги плодили добре под чешмата.
Трябва също така да се каже, че ако сме на диета, консумацията на този плод може да доведе до обратен ефект поради голямото количество въглехидрати.
Излишъкът от витамини в края на деня може да причини симптоми като диария, болки в стомаха, световъртеж, раздразнителност, суха кожа, напукани устни, храносмилателни проблеми, повръщане и др. И всичко това, защото сме превишили количествата, тъй като трябва да добавим какво ни дава една ябълка и всичко, което сме яли през деня.
Друго противопоказание на ябълката е това можем да умрем, но не се притеснявайте, за това ще трябва да ядете достатъчно ябълкови семки, тъй като те съдържат цианид. По-добре не се шегувайте с това или опитайте.