Най-любопитното от всичко е, че основният източник на витамин D не се яде или пие, а се превръща в нож с две остриета. Да, имаме предвид слънцето, благодарение на него си набавяме витамин D, но прекомерното му излагане или без защита може да бъде опасно за здравето ни. Но трябва не само да чакаме лятото, за да си набавим витамин D, а трябва да го набавяме през цялата година и затова сме тук, за да кажем кои храни са богати на витамин D.
Знаем много добре, че трябва да се храним с възможно най-разнообразна и балансирана диета, освен да стоим далеч от захарни и ултрапреработени продукти, наситени мазнини, предварително сготвени храни, палмово масло, излишна сол и т.н.
Витамин D е от съществено значение за тялото, защото помага на тялото да абсорбира калция, който укрепва костите и зъбите, като по този начин предотвратява остеопорозата. По същия начин този витамин има важна роля в имунната система, нервната система и в мускулно-скелетната система.
Храни, богати на витамин D
На настоящия пазар и в рамките на нашия обсег има редица храни, които съдържат витамин D и това е, което направихме преглед. По този начин ще знаем кои храни можем редовно да въвеждаме в диетата си, за да дадем на тялото си такова основно хранително вещество.
Масло от черен дроб на треска
Това е храната, която има най-много витамин D, всъщност много често се приема като добавка. Толкова, че супена лъжица от този вид масло, вече той е 100% от дневното количество витамин D, от което тялото ни се нуждае. Освен това хранително вещество, то ни осигурява и други, които също са от съществено значение за нормалното функциониране на тялото, като витамин А и омега 3 киселина.
Приемайки това масло, ние спомагаме за укрепването на тъканите, подобряваме здравето на зрението, намаляваме чревните заболявания и др. Ако решим да приемаме добавки с масло от черен дроб на треска, това трябва да е по лекарска препоръка, тъй като излишъкът от витамин D в тялото може да причини гадене и повръщане, слабост, болки в костите, проблеми с бъбреците, калциеви камъни и др.
яйца
Тази храна почти никога не липсва, когато става въпрос за компилация от витамини или минерали и е, че яйцата са почти 100% пълноценни, по-специално жълтъкът. Вярно е, че не е сред храните с най-много витамин D, но тъй като е толкова пълноценен и има основното хранително вещество в статията, не искахме да го оставим извън списъка.
Освен този витамин, яйцето също допринася B1, B2 и B6, A, E и B12, различни минерали, помага в борбата с наднорменото тегло, намалява риска от заболявания, насърчава развитието на мозъка и др.
Синя риба
В случай, че в стаята има някой невеж, синята риба е сьомга, риба тон, сардини, скумрия и др. Освен множеството витамини и минерали и ползите, които носят за организма. Това са мазни риби, но в най-добрия смисъл на думата и са заредени с мега 3 и 6, както и с протеини.
Тъй като даваме на тялото си витамин D, ние също го даваме понижаване нивата на триглицеридите, намаляване на кръвното налягане, благоприятстване на вазодилатацията и др. Множество полезни свойства за консумация само на мазна риба от време на време, поради което лекарите подчертават важността на добавянето им към диетата.
Морска храна
Продължавайки с храната, която идва под морето, откриваме миди. Те са източник на витамин D, особено стридите, скариди, скариди, миди и др.
но черупчестите са нож с две остриета, тъй като освен че носят ползи, имат и противопоказания, особено за хора с висока пикочна киселина. Този тип дъх обикновено причинява много непоносимости, алергии и хранителни реакции.
Сред ползите мидите, освен че осигуряват витамин D, ни дават други основни хранителни вещества за тялото, като калций, натрий, йод, магнезий, цинк, калий, фосфор, желязо и витамини А, В и Е.
гъби
Нещо много любопитно се случва с гъбите и това е, че според проучване на Бостънския университет, Гъбите, изложени на слънце, са способни да преобразуват ултравиолетовото лъчение във витамин D. Толкова много, че има вид гъба, наречена Portobello, която се използва в добавки с витамин D.
Въпреки този магически трик, количеството на витамин D е ниско в гъбите, но въпреки това тази храна осигурява други витамини и минерали: желязо, фосфор, йод, магнезий, селен, калций, калий, цинк, витамини А, В1, В2, В3 и С.
Мляко и млечни продукти
По рафтовете на супермаркетите има много млечни продукти, защото сред всички тях, този, който винаги трябва да бъде избран, е пълномаслено мляко, обезмаслено кисело мляко, масло и отлежали сирена. Всички те са млечните продукти, които доставят на организма най-много витамин D и това е много положително, защото като се има предвид колко лесно се консумира, помага на малки и големи да се хранят добре през цялата година почти без проблеми.
Ако изберем полумлечни млека, те обикновено имат добавен витамин D, както и други витамини като E, K и A. Не е лош избор, но винаги даваме един и същ съвет, трябва да изберете оригиналното продукт, а не заместител. В този случай е по-добре да изберете пълномаслено мляко.
ядки
Ядките, подобно на семената, са основни храни за нашето ежедневие. По-конкретно, орехите са богати на витамин D, освен B1, B2, B3, B6, B9 и E. Също така има основни минерали като фосфор, калий, магнезий, цинк, мед и манган. Без да забравяме омега 3 и омега 6.
Орехите са много универсални и могат да се използват както със сладки, така и със солени рецепти като торти и пици, или салати, зеленчукови кремове, сосове, ябълков пай, кремообразна пушена сьомга, канапета с ябълки и орехи, зелени юфка с орехи и др.