Омега 9 е основно хранително вещество, от което се нуждаем в ежедневието си. Може да е най-малко известната от 3-те мастни киселини, които най-много отекват върху опаковките на продуктите и в медиите, но Омега 9 ни помага най-вече да поддържаме сърцата си в добро здраве.
Храненето на балансирана и разнообразна диета е основно и жизненоважно, ако искаме да избегнем здравословни проблеми. Много пъти броим мазнините и захарите, но не и хранителните вещества, от които се нуждаем в ежедневието си, за да функционира правилно тялото.
Защо тази мастна киселина е толкова важна?
Има серия от хранителни вещества, които надхвърлят протеините и витамините и са мастни киселини. Най-известните са Омега 3, 6 и 9. За наша информация, тези мастни киселини са много необходими за правилното здраве на сърцето и да се гарантира, че тялото изпълнява множество функции всяка секунда.
За да бъдем по-точни, Омега 9 мастната киселина служи главно за понижаване на холестерола, укрепване на имунната система, намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и удари, наред с други функции.
Омега 9 не е хранително вещество, което тялото произвежда само, освен ако няма много резерви от Омега 3 и 6, в противен случай тялото ни се нуждае от нас, за да му го дадем на чиния и какъв по-добър начин от това да знаем къде можем да го купим Омега 9, за да продължим да го добавяме към обичайната ни диета.
Храни с най-висок процент на Омега 9
Положителното е, че по-голямата част от храните с тази мастна киселина са от растителен произход така че веганите и вегетарианците се справят доста лесно и не трябва да прибягват до добавки:
Растителни масла
Маслата винаги са фантастична идея в кухнята, от основата за пържене на храна до идеалната подправка за други ястия и дори като характерна съставка. Както и да е, зеленчуковите гарнитури са от съществено значение в днешното готвене и зеленчуците стават все повече всеки ден.
По този повод, растителни масла, богати на мастни киселини и, следователно, също в Омега 9 са: маслини, слънчоглед (само високо олеиново), арган, фъстъци, ленено семе, рапица, бадеми, соя, царевица, сусам, моринга и амарант.
Колкото по-чисти са маслата, толкова по-здравословно ще бъде. Трябва да избягаме от рафинираните масла и да отидем директно към тези, които са органични или био, а в случай на зехтин, купувайте само екстра върджин.
Frutos secos
Ядките са изключителна закуска, стига да не прекаляваме или да се храним балансирано и здравословно. Прекомерната консумация на ядки има определени последствия като диария.
Най-добрите ядки, които дават на тялото ни Омега 9 са: лешници, шамфъстък, бадеми, кедрови ядки, фъстъци и орехи (всичките им варианти). Имаме доста широка гама, от която да изберем нашата перфектна съставка, за да дадем на тялото си тази основна мастна киселина. Освен това много от тях са много полезни, освен да ги ядете сами, тъй като те са звездна съставка в салати, сосове, кремове и др.
Семена от сусам
Семената като цяло са най-здравословната гарнитура, която можем да направим за хляб, кисело мляко, плодове, супи, салати и др. По-голямата част от семената са много здравословни, защото са пълни с витамини, минерали и също 3 вида Омега, какъвто е случаят с 9.
Например, сусамово семе и семена от чиа, два много евтини вида, които се купуват на едро и могат да се смесват със салати, хляб, кисели млека, плодове, както и да се смесват с други семена като тиквени и слънчогледови семки, маково семе и др.
маслини
Маслини, има ли по-испанска закуска от тази? Маслините, независимо дали са с костилки или не, дали са направени от аншоа или чушка, са богати на Омега 9, почти 20 грама мастни киселини на 100 грама продукт. Доста добро съотношение, за такава малка храна.
Отсега нататък можем да добавим маслини към ежедневието си и да измисляме рецепти, за да ги добавим. Въпросът е да осигурим на тялото всички хранителни вещества, от които се нуждае, така че нищо да не се обърка.
краставица
Краставицата има множество свойства за кожата, дори помага срещу акне, дерматит, изгаряния, суха кожа и др. Следователно, той се използва толкова много в козметични и естетични процедури, не само в специализирани клиники, но и в козметични продукти, които можем да купим в супермаркета.
Краставицата е много универсална и могат да се консумират сурови, с или без кожа, пържени, печени, студени или топли и др. Това е неизчерпаем източник на витамини и минерали, без да забравяме хидратацията, тъй като 96% от нея е вода.
Чуфа
В малки пропорции, но да, тигровият орех има Омега 9. За тези, които не знаят, известната хорчата се прави от тигровия орех. Е, тигровият орех също е а храни, богати на Омега 9Ето защо, ако през лятото или по всяко време на годината ядем хорчата или тигрови ядки, ние ще предложим тази мастна киселина на тялото си.
По същия начин тигровият орех има някои интересни свойства като улесняване на храносмилането, намаляване на диарията, намаляване на лошия холестерол и триглицеридите и повишаване на нивата на добрия холестерол, има пребиотични ефекти, помага на имунната система и т.н.
авокадо
Авокадото е вкусен плод и не говорим само за вкуса му, но и за това колко подхранва и всичко, което ни предоставя. Консумацията му е приета по всяко време на деня, особено сутрин и следобед, тъй като дава на тялото енергия и ни държи сити за по-дълго време.
Сега знаем, че освен всички предимства на авокадото, като намаляване на лошия холестерол, фолиева киселина за бременност, свойства против акне и др. също така е богат на мастни киселини Омега 9. Ето защо сега нямаме извинение да не го ядем. В допълнение, ние даваме един трик и той е, че е по-евтино да си купите a 100% натурален буркан за крем от авокадо (Mercadona, Carrefour, Lidl и др.) за закупуване на 2 авокадо на тегло.