Изпитвате ли усещане за парене в стомаха или гърдите след хранене? Може да е киселини в стомаха, често срещано оплакване, което засяга голям процент от населението. Ако някога сте се чудили защо се случва или как да го предотвратите, тази статия е за вас. Ще обясним. Кои храни го причиняват, кои трябва да намалите и как да подобрявате храносмилането си ден след ден с полезни, подкрепени от експерти съвети.
Киселините в стомаха не се появяват само след обилно хранене или консумация на определена храна.; често е резултат от комбинация от фактори, както хранителни, така и начин на живот. Познаването на причините им и научаването как да ги избягвате може значително да подобри вашето благосъстояние и качество на живот.Тук ще намерите цялата актуална и подробна информация, от която се нуждаете, за да правите здравословни избори в ежедневната си диета.
Защо се появяват киселини?
Киселините в стомаха са усещане за парене, което обикновено започва в стомаха и може да се разпространи към гърлото. Това се случва предимно, когато киселинното стомашно съдържимо се връща обратно в хранопровода поради дисфункция на долния езофагеален сфинктер (ЛЕС). Този мускулен пръстен обикновено действа като клапан, който отделя стомаха от хранопровода, предотвратявайки издигането на стомашните сокове.
Когато този сфинктер се отпусне твърде много или е отслабен, киселината може да се издигне в хранопровода, причинявайки парене и понякога остра болка в областта на гръдната кост. Ако рефлуксът се появява често, го наричаме гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), която може да се усложни, ако не се лекува, причинявайки увреждане и дори промяна на езофагеалната тъкан.
Колко хора са засегнати и кога трябва да се тревожим?
Смята се, че Между 10% и 30% от населението изпитва киселини всяка седмицаОт тях приблизително 16% развиват самото заболяване. Възможно е да има повече недиагностицирани случаи, тъй като много хора не търсят медицинска помощ за спорадични оплаквания.
Киселините в стомаха могат да се считат за нормални в специфични ситуации, като например:
- След обилно или бързо хранене.
- Лягане в лягане веднага след хранене, особено през нощта.
- По време на бременност, поради хормонални промени, които отпускат мускулите на LES.
- В напреднала възраст, тъй като мускулният тонус на сфинктера има тенденция да намалява с възрастта.
- Ако приемате определени лекарства или страдате от някакво заболяване, което засяга храносмилателната функция.
Ако дискомфортът продължава няколко дни подред или влияе върху качеството на живот, е задължително да се консултирате с лекар. да се установи причината и да се приложи правилното лечение.
Рискови фактори и лоши навици, които насърчават киселините
Освен храните, които ядем, има множество фактори, които влияят върху появата на киселини. Някои от най-честите са:
- Тежки или богати на мазнини храни: Претоварването на стомаха насърчава киселинния рефлукс.
- Стрес и безпокойство: Нервната система има пряка връзка с храносмилателната функция и нервите могат да променят стомашната подвижност и секреция.
- Наднормено тегло и затлъстяване: Особено когато мазнините се натрупват в коремната област, това увеличава натиска върху стомаха, което води до рефлукс.
- Консумация на тютюн, алкохол и кофеин: Тези вещества отпускат LES и стимулират киселинната секреция.
- Липса на физическа активност или интензивни упражнения веднага след хранене: Заседналият начин на живот е свързан с бавно храносмилане, но енергичната активност след хранене също може да влоши симптомите, ако не е минало достатъчно време от последното хранене.
- Лягайте си веднага след хранене: Хоризонталното положение увеличава риска от рефлукс.
- Заболявания като хиатална херния или неврологични патологии, които отслабват мускулите на сфинктера.
- Някои видове лекарства, като НСПВС, блокери на калциевите канали, антихолинергици, бета-блокери, някои антидепресанти и други.
Храни, които причиняват киселини: какво трябва да идентифицирате и да намалите
Има храни, които поради състава или ефектите си върху храносмилателната система, имат по-голяма склонност да предизвикват киселини.Ето основните, групирани според настоящите доказателства:
Храни с високо съдържание на мазнини и пържени храни
- Масло, сметана, сушени сирена, търговски сосове, мазни меса, колбаси и бързо хранене
- Пържено месо и други храни, особено ако се комбинират с други съставки с високо съдържание на мазнини
Мазнините забавят изпразването на стомаха и отпускат сфинктера, улеснявайки преминаването на киселина в хранопровода..
Напитки и стимуланти
- Кафе, чай (теин), шоколадСъдържат кофеин и други съединения, които отпускат ДЕС.
- Алкохолни напиткиособено вино и спиртни напитки.
- Газирани напиткиЕфектът му върху раздуването на стомаха увеличава отпускането на сфинктера.
Плодове и зеленчуци с високо съдържание на киселини
- Citrus: портокал, лимон, мандарина, грейпфрут, лайм.
- Други кисели плодове: ананас, киви, домат (особено пържен или в сос).
- Зеленчуци като лук, чесън или чушка (консумирани сурови)
Тези плодове и зеленчуци могат да раздразнят лигавицата, когато вече има нараняване или възпаление, въпреки че не всеки реагира по един и същи начин и не винаги е необходимо да се избягват напълно, особено при липса на симптоми.
Други проблемни храни и подправки
- Шоколад: Съдържа метилксантини, които отпускат LES.
- Мента и джоджен: Независимо дали са в настойки, бонбони или дъвки, те могат да влошат симптомите.
- Пикантни храни: особено тези, съдържащи капсаицин (люти чушки, люти сосове), особено ако има увреждане на хранопровода.
Кои храни помагат за предотвратяване или намаляване на киселините?
Не всички храни са проблемни. Има много такива, които насърчават лекото храносмилане и предотвратяват появата на дискомфорт. Според различни специалисти и научни дружества, следните храни са доказано по-безопасни и могат да помогнат за облекчаване на дискомфорта:
Зеленчуци с ниско съдържание на фибри
- Тиквички, моркови, тиква, броколи, карфиол, зелен фасул, целина, аспержиТе осигуряват меки фибри, вода, витамини и минерали, като същевременно насърчават чревния транзит.
Некисели плодове
- ManzanaБогато на пектин, особено се препоръчва варено, ако сте в остър пристъп.
- Банан: Алкализиращите му свойства неутрализират киселината и е добър източник на калий и фибри.
- Круша, пъпеш, диня, смокиня, папая, праскова, райска ябълка: меки, богати на фибри и минерали, те спомагат за регулирането на храносмилането.
Пълнозърнести храни
- овес: Богат на слуз, той действа като естествен антиацид, омекотявайки стомашната лигавица. Най-добре се приема, накиснат в мляко или вода.
- Пълнозърнест хляб и ориз: Фибрите му помагат за регулиране на транзита и намаляват риска от рефлукс.
Постни меса и риба
- Пилешко, пуешко, бяла риба и морски дарове, приготвени на скара, печени на пара или приготвени на скараНиско съдържание на мазнини и добър източник на протеини.
Други успокояващи храни
- Варен или задушен картоф: лесно смилаем и с успокояващ ефект върху стомаха.
- Бадеми и натурални ядки: В умерени количества те осигуряват здравословни мазнини, фибри и минерали и могат да имат пребиотичен ефект.
- Здравословни мазнини: авокадо, екстра върджин зехтин, орехи, ленено семе.
Функционални храни и природни средства за облекчаване на киселини
Някои навици и продукти могат да допълнят диетата ви, за да се избегне повтарящ се дискомфорт.:
- леки инфузиилайка, градински чай, розмарин, босилек, джинджифил или копър. За предпочитане топло, а не горещо, тъй като прекомерната топлина може да раздразни лигавиците.
- Естествени пробиотици: натурално кисело мляко, кефир, комбуча, кисело зеле, кимчи, темпе или мисо. Въпреки че не заместват лечението, те могат да помогнат за поддържане на баланса на храносмилателната ви флора, особено ако страдате от храносмилателни инфекции. Хеликобактер пилори.
- Умерена употреба на търговски антиацидиПолезно при спорадични епизоди. Избягвайте хроничната консумация на натриев бикарбонат без лекарско наблюдение, тъй като това може да причини странични ефекти и рецидивиращ ефект.
Навици и препоръки за подобряване на храносмилането и предотвратяване на дискомфорт
Освен че трябва да избирате какво ядете правилно, важно е и как и кога.Ето някои основни съвети:
- Избягвайте големи или обилни храненияПо-добре е да разпределите приема на храна на 4 до 6 малки хранения на ден.
- Не яжте бързо и не преглъщайте, без да сдъвчете добре.Храносмилането започва в устата. Яжте бавно и дъвчете всяка хапка няколко пъти.
- Не лягайте веднага след храненеИзчакайте поне 2 часа, преди да си легнете или да заспите.
- Опитайте се да повдигнете главата на леглото между 15 и 20 см, ако имате нощни симптоми.
- Носете удобни, широки дрехи който не оказва натиск върху коремната област.
- Поддържайте здравословно тегло, особено ако имате склонност към натрупване на коремни мазнини.
- Избягвайте алкохол, тютюн и стимуланти.
- Управление на стреса и тревожносттаОпитайте техники за релаксация, нежни билкови чайове или дейности, които намаляват ежедневния стрес.
- Следвайте редовна тренировъчна програма, но се опитайте да изчакате разумно време след хранене за всяка интензивна дейност.
Лекарства и хранителни добавки: какво трябва да знаете?
Има антиацидни лекарства и други лечения за киселини и рефлукс, но те не са без странични ефекти.Антиацидите намаляват производството на киселина, но в дългосрочен план те могат да повлияят на усвояването на хранителни вещества като витамин B12, така че се препоръчва медицинско наблюдение, ако лечението е продължително.
Винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да спрете приема на каквито и да е лекарства или да започнете нови добавки, особено ако имате хронични заболявания или приемате други лекарства.
Често срещани грешки и митове за киселините
- Пълномасленото мляко не е ефективно средство за защитаВъпреки че се смята, че облекчава киселините, съдържанието на протеини и мазнини може да увеличи производството на киселина в средносрочен план. За предпочитане е да се избират нискомаслени или обезмаслени млечни продукти, като например натурално кисело мляко или пресни сирена, ако се понасят добре.
- Няма универсална диетаВсеки човек реагира различно на храната. Воденето на дневник за храната и симптомите ви помага да определите какво трябва да ограничите или избягвате във вашия конкретен случай.
- Натриевият бикарбонат може да причини рецидивиращ ефект или проблеми, ако има хипертония..
Кога да отидете на лекар
Ако симптомите продължават въпреки спазването на тези съвети и коригирането на диетата ви, е изключително важно да се консултирате с медицински специалист, особено ако имате:
- Често и упорито киселини (повече от два пъти седмично)
- Силна болка, затруднено преглъщане, повтарящо се повръщане или необяснима загуба на тегло
- Симптоми, които не се подобряват с промени в диетата и навиците
Някои проблеми могат да доведат до усложнения като язви, езофагит, стриктура на хранопровода или по-сериозни състояния, ако не се лекуват правилно.
Ключът към избягването на киселини е да се грижите за диетата си, да идентифицирате храните, които са вредни за вас, да възприемете здравословни навици и да потърсите медицинска помощ, ако дискомфортът стане хроничен или се влоши.