Винаги сме идентифицирали доброто здраве на очите при животни, които ядат моркови (като зайци). Изглежда, че има тясна връзка между диетата, чревната микробиота и здравите очи. Има много изследване които твърдят, че от ранна възраст кърмата вече пречи на правилната зрителна функция. Въпреки това, с годините и промените в диетата, всички променяме зрението си и то може да се влоши.
По-долу ви даваме най-добрите съвети, така че вашата диета да повлияе положително на зрението ви.
Избягвайте диета, пълна с ултра-преработени храни
В Испания, за щастие, преобладава средиземноморската диета, въпреки че има много хора, които консумират ултрапреработени продукти. Проблемът с този тип храни е, че създават а макулна дегенерация свързани с възрастта. Това се случва, защото чревната микробиота се възпалява, предизвиква хипергликемия и лишава тялото от необходими хранителни вещества за здравето на очите.
Ако наистина искате да защитите зрението си, изрежете рафинираните въглехидрати, добавените захари и индустриалните масла от семена.
Приемайте достатъчно антиоксиданти
Ретината съдържа висока концентрация на ненаситени мастни киселини, които са доста податливи на оксидативно увреждане. Хранителните антиоксиданти (каротеноиди, витамин С и витамин Е) са от съществено значение за здравето на очите, тъй като помагат за предотвратяване на окислително увреждане на ретината.
La лутеин и зеаксантина (откриваме ги в плодовете и зеленчуците) са антиоксиданти, които спомагат за поддържането на структурата и функцията на макулата на окото. Те улавят свободните радикали, абсорбират вредната синя светлина и предпазват ретината от всяка болест. В астаксантин, каротеноид, намиращ се в сьомга, скариди, омар и крил, инхибира клетъчната смърт на ганглиозните клетки на ретината при очни заболявания, свързани с диабета (като диабетна ретинопатия). Освен това намалява биомаркерите за оксидативен стрес и увреждане на ДНК в очите.
От своя страна, витамин С помага за регулиране на вътреочното налягане чрез поддържане на здрава тъкан, която играе важна роля в регулирането на налягането вътре в окото. The витамин Е грижи се за запазват липидите важни клетки, които изграждат ретината на окото.
Тревожете се от поглъщането на Омега-3 мастни киселини
Омега-3 мастните киселини, особено докозахексаенова киселина (DHA), са от съществено значение за здравословното функциониране на очите. Имаме DHA във високи концентрации в ретината на окото, което поддържа структурата на фоторецепторните клетки и насърчава здравословна зрителна функция. А Дефицит на Омега-3 се свързва с различни очни заболявания, вкл синдром на сухото око и глаукома.
Вместо това имайте висока консумация на Омега-3 мастни киселини се свързва с по-нисък риск от макулна дегенерация, по-ниска Вътреочно налягане, подобрения в синдром на сухото око и защита на клетките на ретината на оксидативно увреждане. Проучванията показват, че консумацията на Омега-6 мастни киселини трябва да бъде сведена до минимум вземете максимални ползи Омега-3 за здравето на очите.
Избягвайте недостиг на витамин А
Предварително формираният витамин А е компонент на протеина родопсин, който участва в зрението. Ниското ниво на този витамин може да причини синдром на сухото око и слепота. Предварително формираният витамин А се намира само в храни от животински произход, като масло от черен дроб на треска, яйчни жълтъци, говежди черен дроб, пилешки черен дроб, пълномаслени млечни продукти и миди. Каротеноидите (бета-каротин, лутеин и зеаксантин) се намират в жълтите и оранжевите зеленчуци. И докато каротеноидите имат свои собствени ползи за здравето, превръщането им във витамин А е ограничено. Ето защо, за да подобрите здравето на очите си, е важно да консумирате храни, които съдържат витамин А.
Не забравяйте витамин D
Рецепторите за витамин D се намират в различни структури на окото, включително ретината, пигментния епител на ретината и хороидеята. Този витамин взаимодейства с тези рецептори, за да балансира антиоксидантните системи, възпалението и развитието на нови кръвоносни съдове в окото.
Липсата на достатъчно витамин D е свързана с повишен риск от глаукома при възрастни y миопия при деца. Вместо това наличието на достатъчни нива на витамин D поддържа здравословно вътреочно налягане, възпрепятства създаването на твърде много нови кръвоносни съдове и регулира надолу възпалението на очите, като поддържа здрава структура и функция на очите.