Зимата е сезонът на пуловерите, снежинките и, да, хремата. Не е тайна, че студеното време води до изобилие от кихане и болести, но има някои храни с малко известни хранителни свойства, които могат да ви помогнат да преминете през сезона без настинка и грип.
Знам какво си мислите: вече знаете всичко за чудесата на приема на повече витамин C в диетата си! И че някои от тези източници са сладките червени чушки, портокалите, кивито, броколите и повечето други плодове и зеленчуци.
Но знаете ли, че това мощно хранително вещество всъщност не предотвратява болестите? Доказано е, че витамин С намалява продължителността и тежестта на обикновената настинка, но не ви предпазва от заболяване.
Имуностимулиращи хранителни вещества извън витамин С
Така че, ако имунната ви система търси допълнителен тласък през зимния сезон, имате нужда от пълен спектър от хранителни вещества в диетата си. Всъщност, дефицитът на едно от следните може да повлияе негативно на способността на тялото ви да се бори с инфекцията.
- La витамин А помага на нашите имунни клетки да узреят, за да могат по-добре да поглъщат и убиват бактериите. Всъщност дефицитът на витамин А може също да направи телата ни по-малко способни да реагират на ваксини.
- Приемниците на витамин D Те се намират в много от клетките на нашата имунна система и помагат на телата ни да произвеждат антимикробни протеини, които засилват вродените ни защитни механизми. Можете да разширите информацията за как да тонизираме имунната система В различни аспекти.
- La витамин Е предпазва клетките ни от увреждане и помага за засилване на имунния ни отговор срещу инфекции.
- El цинк помага на телата ни да произвеждат имунни клетки. Дори лекият дефицит на цинк може да попречи на способността на тялото ви да се бори с организмите, които причиняват диария, инфекции на дихателните пътища и кожни инфекции.
В допълнение към минералите и витамините, диета, богата на пробиотици или полезни бактерии, също помага за подобряване на вродения имунитет на тялото ви чрез изграждане на разнообразен чревен микробиом . Тези добри бактерии наистина играят роля в защитата ни от инфекции.
Всичко това е добре, но къде можем да намерим тези борещи се с болестите и предпазващи от инфекции герои в нашата диета? Ето пет основни източника, заедно с някои алтернативи за хора с различни диетични ограничения.
говеждо месо
Една порция говеждо месо осигурява повече от 100% от очакваната ви дневна нужда от цинк. Ако обаче не ядете месо, някои добри вегански и вегетариански източници на това хранително вещество включват леща (23%), стриди (76%) и тофу (36%). Цинкът действа като кофактор или помощник за много химични реакции, които укрепват имунната ни система. За повече възможности вижте ръководството за храни, богати на витамин B2, във вашата диета.
риба тон
Тези евтини консерви риба тон, които имате из шкафа си, всъщност са доста добри източници на витамин D (10%) с малко цинк (4%). Всъщност, рибата тон е чудесен начин да си набавите разнообразни мощни хранителни вещества за засилване на имунната функция. За да сте сигурни, че ядете риба с ниско съдържание на живак, разгледайте ръководството за храни с ниско съдържание на живак за по-безопасна и здравословна диета.
Слънчогледови семки
Слънчогледовите семки са добър източник на цинк (13%) и витамин Е (66%) и могат лесно да се добавят към овесени ядки, кисело мляко или салати за допълнителна доза имуностимулиране. Витамин Е изглежда особено важен за по-възрастните, които могат да се възползват от способността му да засилва имунния отговор на организма.
мляко
Започването на деня с купа зърнена закуска и мляко може да бъде чудесен начин да си набавите хранителните вещества, от които имунната ви система се нуждае. Млякото е богато на витамин D (32%), а също така осигурява 25% от дневната ви доза витамин А и 16% цинк. Очевидно млякото е полезно не само за здравето на костите! Някои обогатени с витамини алтернативи, като бадемово или овесено мляко, също могат да бъдат здравословен вариант. За повече подробности вижте палео диетата и нейните ползи.
кисело мляко
Ферментиралите храни като кефир, комбуча или кисело зеле съдържат пробиотици, които спомагат за подобряване на имунната функция. Въпреки това, киселото мляко е удобен и често срещан източник на пробиотици, както и на витамин А (7%) и цинк (13%). Колкото повече пробиотици или здравословни бактерии въвеждаме в телата си, толкова по-добре. Така че не позволявайте киселото мляко да бъде единственият ви източник на пробиотици. Пийте комбуча, добавяйте кисело зеле към месни ястия и отпивайте кефир, когато сте в движение и не можете да седнете с кисело мляко.
Не забравяйте, че макар проучванията да показват полза както от лактобацилите, така и от бифидобактериите , вероятно има много други, неизвестни щамове полезни бактерии. Ключът към поддържането на здравословен микробиом е редовното консумиране на разнообразни пробиотични източници за подпомагане на здравословния чревен микробиом, вместо да се фокусирате върху достигането на определена дневна стойност.
