Намирането на здравословни алтернативи на нашите десерти или желания е по-лесно, отколкото изглежда. Мислили ли сте някога да ядете авокадо по начин, различен от гуакамоле или върху пълнозърнест тост? Е, време е да го интегрирате и в сладкишите. Не се притеснявайте, нашето брауни няма да има вкус на авокадо, но ще се възползва от всичките му предимства.
Обикновено този тип предварително приготвени сладкиши съдържат множество масла или масла, които не са здравословни за нашето тяло, така че благодарение на авокадото ще елиминираме този тип съставка и ще осигурим добри мазнини.
Ползи от употребата на авокадо
Ако идеята да използваме авокадо в печено лакомство като брауни ни звучи абсурдно, напълно разбираме. Може да изглежда толкова странно, колкото идеята да се използват черни зърна за приготвяне на сладкиши, но е също толкова добро (мисля дори по-добро) от обикновените браунита, които можем да намерим в кутията на магазина.
Идеята за използване на авокадо в печива е наистина гениална, защото действа като невероятно здравословен заместител на маслото и олиото. Казано по-просто, авокадото замества мазнините в рецептата и добавя влага към печените изделия. Авокадото също е пълно с хранителни вещества като фибри, витамини А, С и Е, калий и здравословни за сърцето мононенаситени мазнини.
Освен това авокадото съдържа повече калий от бананите и дори има малко протеини, което е чудесно за вегетарианци. Освен това са с много високо съдържание на фибри и ниско съдържание на захар.
Най-добрата част от използването на авокадо за приготвяне на брауни е, че е безвкусно. Така че независимо дали печем за себе си или за тълпата, никой няма да забележи. Трябва да се отбележи, че този плод има повече калий от бананите и е добър източник на мононенаситени мастни киселини. По-конкретно, те съдържат олеинова киселина, която е свързана с намаляване на възпалението.
Добавянето на авокадо към вашата храна може да помогне за увеличаване на усвояването на хранителни вещества, по-специално на витамини A, D, E и K, които са мастноразтворими. Ако не искаме да се притесняваме, че имаме под ръка зряло авокадо, ще опитаме да го замразим, когато го купим, за да можем да го използваме по-късно. Замразеното авокадо се размразява добре за гуакамоле, идеалното допълнение е към смутита (като смути от зеле) и можем да го използваме размразено, за да направим и тази рецепта за брауни.
Подходяща за кето диета
В тази рецепта сме се опитали да запазим нивото на захарта възможно най-ниско, но ако искаме да скрием още повече вкуса на авокадото, можем да добавим 1/4 чаша кленов сироп към тестото за по-сладък вкус.
За брауни с кето авокадо можем да използваме заместител на гранулирана захар, за да заменим стевията. Опитахме го с безкалорични подсладители, но някои може да предпочетат да не добавят подсладители. Диабетиците също могат да се възползват от тази рецепта. Това е сладък с нисък гликемичен индекс, но все пак е за предпочитане да обсъдите тази рецепта с професионалист. Всеки диабетик има различни граници на инсулина.
Колко калории съдържа това брауни?
Сега идва важното, колко калории ми дава? Количествата по рецептата ще ви накарат да получите брауни, което ще нарежете 24 бита. Всеки бит съдържа някои 26 калории, така че ако вземете 3, ще консумирате само 78 калории.
Браунитата обикновено съдържат повече от 500 калории поради рафинирано брашно и масла, не мислите ли, че това е чудесен начин да си осигурите тези видове продукти? Препоръчваме ви да опитате рецептата и да споделите резултата с приятелите си, уверяваме ви, че те няма да забележат авокадото.
съвети
Ако имаме само замразено авокадо, можем да го използваме. Ще трябва обаче да го оставим да се размрази и след това да го намачкаме, преди да го комбинираме с брашното, какаото на прах и други основни съставки, за да направим тези вкусни браунита с авокадо.
Всякакъв вид шоколадов чипс ще работи за тази рецепта. Въпреки това, за да запазим рецептата без млечни продукти и палео, ще се уверим, че използваме разнообразие от шоколадови чипсове без млечни продукти или обезмаслено какао и минимум 75%.
Когато нарязваме браунито с авокадо, ще опитаме да прокараме остър нож в гореща вода, да го изсушим и да го преместим по тигана за брауни с движение, подобно на трион. Ще повтаряме стъпките за всеки разрез, който правим. Тези браунита могат да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилник до 5 дни.
Освен това се препоръчва да пресеете брашното. Много хора предпочитат да пропуснат тази стъпка, но ще открием, че това брауни с авокадо е на бучки, ако забравим да пресеем брашното. Вкусно е, но текстурата ще е по-груба.
Що се отнася до съхранението, най-добре е да го съхранявате в хладилника, въпреки че ще издържи два дни на плота в херметически затворен контейнер. Има обаче и такива, които обичат да ги хапват направо от фризера. Просто ще ги нарежем и след като изстинат напълно, ще ги извадим в запечатан плик за замразяване. Ще извадим един и ще му се насладим веднага или ще го оставим да престои 5-10 минути, за да се размрази малко. Ще издържат до 6 месеца във фризера (ако устоим на изкушението).
Замени
Има някои промени, които можем да направим в тази рецепта за брауни с авокадо, за да й придадем специален щрих или да я адаптираме към нашата диета.
- Намалете въглехидратите. Вместо захар ще използваме кето заместител на захарта като алулоза или кето кафява захар.
- Направете веган брауни с авокадо. Ще заменим яйцата с някой от веган заместителите, като семена от чиа.
- Използвайте масло. Можем да използваме несолено масло (измерено на стайна температура).
- Добавете добавки. Ще добавим любимите си гарнитури за брауни, като нарязани ядки, парченца шоколад или дори парченца бял шоколад.
- Използвайте замразено авокадо. Ако не можем да намерим прясно авокадо в града, в който живеем, можем да използваме замразено авокадо. Те могат да бъдат намерени във фризера на всеки супермаркет и идват на парчета. Ще запазим малко, за да ги използваме в смути от авокадо, което да върви с нашето специално брауни.