Нопал Той се превърна в една от най-популярните суперхрани в света на здравословното хранене и детокс диетите, благодарение на многобройните си свойства и гъвкавостта, която предлага в кухнята. Традиционно консумиран в Мексико и Латинска Америка, сега е все по-често срещан в рецептите за детокс напитки за тези, които искат да се грижат за здравето си по прост, естествен и ефективен начин.
Чудите ли се за какво е полезен нопалът и колко ползи предлага, когато се консумира в смутита или сокове? Ако имате въпроси относно най-доброто време за консумацията му, какви комбинации работят или какво казва науката за ефектите му, следете ни, защото тук ще откриете всичко, което трябва да знаете, от хранителните му свойства до лесни рецепти, които да включите в ежедневието си.
Какво е нопал и защо се използва в детокс напитки?
El Nopal Това е растение, принадлежащо към семейство кактусови, чието научно наименование е Опунция фикус-индикаМного често срещан в мексиканската гастрономия, плоските му и месести листа, известни като „пенкас“, и плодовете му (рибата тон) се консумират в салати, яхнии, супи и най-вече в... здравословни напитки.
Една от причините, поради които Nopal Толкова е ценено, защото е Нискокалорични, много богат на диетични фибри и осигурява добро количество витамини (особено витамин C и някои от група B), минерали (калий, калций), антиоксиданти и биоактивни съединения като полифеноли, флавоноиди или лепкави вещества.
През последните години, Nopal Той е придобил популярност в детокс сокове и смутита благодарение на способността си да прочиства тялото, да помага за отслабване, да поддържа холестерола под контрол и да помага за регулиране на нивата на кръвната захар, наред с други ползи.
Основни ползи от нопала в детокс напитките
консумираме сокове или смутита от кактуси Редовното хранене може да осигури значителни положителни ползи за здравето, подкрепени както от популярните традиции, така и от последните научни изследвания. Ето най-забележителните ползи:
- Регулира кръвната глюкоза: Високото съдържание на разтворими фибри, особено пектин, помага за забавяне на усвояването на захарите и подобрява инсулиновата чувствителност, което е полезно за хора с диабет тип 2 или инсулинова резистентност.
- Намалете холестерола: Фибрите и фитонутриентите, присъстващи в нопала, допринасят за намаляване на абсорбцията на холестерол в червата, като по този начин спомагат за понижаване на LDL (лошия холестерол) и насърчават HDL (добрия холестерол), което подобрява сърдечно-съдовото здраве.
- Насърчава загубата на тегло: Поради ниската си калорична плътност и засищащ ефект, бодливата круша Идеален е за диети за отслабване, тъй като помага за намаляване на апетита и осигурява усещане за ситост. Освен това, детокс соковете с кактус често имат диуретичен и пречистващ ефект.
- Подобрява храносмилането: Неговите слузни вещества и полизахариди действат върху чревния транзит, предотвратяват запека и спомагат за поддържането на храносмилателната система в добро състояние, предотвратявайки възпаленията и подобрявайки редовността.
- Антиоксидантен и противовъзпалителен ефект: Благодарение на естествените си съединения като витамини C и E, флавоноиди и полифеноли, нопалът се бори със свободните радикали, защитава клетките и помага за предотвратяване на преждевременно стареене и някои хронични заболявания.
- Помага за елиминирането на токсините: Нопалът е много хидратиращо растение (поради високото си съдържание на вода) и има диуретични ефекти, което помага за пречистването на тялото и елиминирането на задържаните течности и токсини.
- Поддържа имунната система: Неговият принос от микроелементи и антиоксиданти укрепва естествените защитни сили на организма, предотвратява инфекции и подобрява цялостното здраве.
В допълнение към тези основни ползи, някои проучвания сочат възможни антивирусни ефекти, защита на клетките на нервната система и противоракови свойства, въпреки че са необходими допълнителни изследвания, за да се потвърдят тези точки.
Хранителни вещества и свойства на нопала в детайли
Какво прави Nopal Това, което го прави толкова интересна функционална храна, е комбинацията от хранителни вещества и активни съединения, които съдържа. На 100 грама пресни листа от кактус се съдържат:
- За 27 kcal (ниска енергия)
- Почти 94% вода
- Диетични фибри разтворими и неразтворими
- Витамини: Витамин А, витамин С, витамини от група В (B1, B2, B3), витамин К
- минерали: калий, калций, магнезий, фосфор, желязо и цинк
- Естествени антиоксиданти: полифеноли, флавоноиди, беталаини
- Полиненаситени мазнини (линолова и олеинова киселина)
Лос слуз y пектини присъстващи в нопала, са отговорни за характерната му желатинова текстура, но също така и за неговата ефективност за подобряване на чревния транзит, контролиране на абсорбцията на захари и мазнини и поддържане на баланса на чревната микробиота.
Сякаш това не беше достатъчно, Nopal Той е практически без мазнини и протеини, което го прави идеален за всяка балансирана диета, независимо дали е за отслабване или подобряване на цялостното здраве.
Как кактусът нопал влияе на здравето: за какво се използва
Редовната консумация на Nopal Под формата на сок или смути, може да бъде чудесен съюзник за тези, които търсят:
- Управление на диабета: Особено се препоръчва за диабетици, тъй като фибрите в нопала намаляват абсорбцията на глюкоза в червата и помагат за предотвратяване на скокове в кръвната захар.
- Понижаване на холестерола: Активните компоненти на кактуса нопал действат директно върху рецепторите за лош холестерол в черния дроб, улеснявайки неговото елиминиране и повишавайки добрия холестерол, което помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
- Отслабнете: Неговият засищащ, диуретичен ефект и ниското съдържание на калории правят приема на нопал на гладно или преди хранене полезен за хора, които искат да отслабнат.
- Подобряване на храносмилането и предотвратяване на стомашно-чревни проблеми: Благодарение на съдържанието на слуз и пектин, нопалът помага за предотвратяване на запек, успокоява чревната лигавица и предотвратява развитието на стомашни язви.
- Предотвратяване на увреждането на клетките: Антиоксидантното му действие предпазва клетките от увреждане, причинено от оксидативен стрес, забавя стареенето и помага за предотвратяване на хронични заболявания.
- Премахване на токсините и задържаните течности: Нопалът стимулира бъбречната функция и производството на урина, като насърчава вътрешното прочистване на тялото.
- Укрепва защитните сили: Комбинацията от антиоксиданти, витамини и минерали помага за поддържането на силна имунна система, устойчива на инфекции.
Някои проучвания също така показват, че консумацията на нопал може да има антивирусни ефекти (срещу херпес и грип), да упражнява защитен ефект върху клетките в нервната система (което може да намали риска от деменция с възрастта) и да предотвратява развитието на някои видове рак благодарение на своите фитохимикали.
Препоръчително количество и как да приемате нопал
Няма точна универсална дозировка за консумация на нопал, тъй като тя зависи от формата, в която се консумира (пресен, на прах, на капсули или на сок). Най-често срещаната препоръка за постигане на гореспоменатите ползи е:
- Пресен кактус в хранатамежду 200 и 500 грама на ден, варени, печени или сурови.
- Детокс сокове или смутита: 1 лист кактус дневно (около 100-150 грама), в комбинация с плодове или зеленчуци.
- Добавки на капсули: дози между 500 и 650 mg на ден, винаги под лекарско наблюдение, ако има някакво специално състояние.
- На прах: 2,5 до 5 грама дневно, за предпочитане смесени с напитки.
За да се постигне детоксикиращият и пречистващ ефект, обикновено се препоръчва пийте сок от кактус на празен стомах или половин час преди основните хранения, въпреки че може да бъде и част от пълна закуска, лека закуска или вечеря.
Как да приготвим детокс напитки с кактус?
Кактусът бодлива круша се съчетава особено добре с тропически плодове (ананас, лимон, портокал) и зеленчуци като краставица или целина, което го прави лесен за включване в освежаващи и засищащи рецепти. Ето някои от най-популярните и прости детокс рецепти:
Смути от кактус и лимон
- 1 пресен лист от кактус
- Сокът от 1 лимон
- 1 vaso de agua
- По желание: резен краставица, ананас или няколко листа от мента за подсилване на вкуса и свойствата му
Измийте и нарежете кактуса (предварително отстранете всички бодли). Изстискайте лимоновия сок. Сложете двете съставки в блендер заедно с водата и пасирайте до гладкост. Можете да добавите лед, ако желаете. Пийте на гладно, за да засилите почистващия му ефект.
Детокс смути от нопал, ананас и целина
- 1 малък кактусов лист
- 1 резен натурален ананас
- 1 пръчка целина
- 1 vaso de agua
Измийте и нарежете всички съставки. Добавете ги в блендера и пасирайте до гладка смес. Ако предпочитате по-фина текстура, можете да го прецедите. Това смути осигурява допълнителни фибри, витамини и антиоксиданти, помагайки за прочистване на тялото и удължаване на чувството за ситост в продължение на няколко часа.
Зелен сок от кактус, краставица и портокал
- 1 лист от кактус
- 1/2 краставица
- 2 клонки магданоз
- 2 портокала (сок)
- 1 резен ананас (по желание)
Смесете всички съставки в блендер и пасирайте до гладка смес. Резултатът е сок, богат на антиоксиданти, фибри и витамин C, идеален за пиене сутрин или след обилно хранене.
Освежаваща салата от кактуси
- 2 листа от кактус
- 1 домат
- 1 малка глава лук
- 1 скилидка чесън
- 2 стръка кориандър
- 1 aguacate
- Прясно сирене (на вкус)
- Лимонов сок, сол и зехтин
Измийте кактуса и отстранете бодлите, нарежете го, гответе около 20 минути и оставете да се охлади. Смесете с останалите съставки и подправете на вкус. Въпреки че не е смути, тази рецепта ви позволява да се възползвате от всички свойства на кактуса, когато е студен, и е идеална като леко предястие.
Съвети за извличане на максимума от кактус в напитките
- Комбинирайте с пресни плодове и зеленчуци за да подобрите вкуса му и да се възползвате от синергията на хранителните вещества.
- Избягвайте добавянето на захари или изкуствени подсладители, ако искате истински детокс ефект и да се възползвате от естествените му свойства.
- Пийте сока на празен стомах или преди основни хранения, за да се засили засищащият и пречистващ ефект.
- Ако сте чувствителни към вкуса на кактус, започнете, като го смесите със сладки плодове като ананас или портокал и постепенно увеличавайте пропорцията.
- Не забравяйте, че отстранете добре тръните и измиването на кактуса е от съществено значение, за да се избегне дискомфорт и да се възползвате от всичките му качества.
Има ли някакви странични ефекти или противопоказания?
Потребление на. \ T пресен кактус В нормални количества е много безопасен за повечето хора. Въпреки това, в случаи на прекомерна консумация или в добавки, може да се появи лек храносмилателен дискомфорт, като например диария, повишени газове или гаденеОт друга страна, бременни или кърмещи жени не трябва да консумират добавки с нопал без лекарско наблюдение, тъй като няма достатъчно данни за безопасността му през тези периоди.
Пациентите с диабет, приемащи лекарства за контрол на глюкозата, винаги трябва да се консултират с лекаря си, тъй като нопалът може да усили ефекта на тези лекарства и да причини хипогликемия, ако дозата не се коригира. За повече информация как да се засилят ползите от него, можете да прегледате тази статия. Пълно ръководство за детокс напитки.
Като цяло, включете нопал в разнообразна диета и балансирано, придружено от упражнения и без ексцесии, е безопасно и препоръчително като част от здравословния начин на живот.
