Кокосовото масло има много приложения, като най-известното е ядливото. Това масло се извлича от зърната на зрели кокосови орехи, събрани от кокосовата палма, и те дават две разновидности: масло от копра (суха каша) и необработено кокосово масло. И двете имат подобни профили на мастни киселини; последният обаче притежава по-големи количества от някои хранителни вещества (напр. витамин Е) и биоактивни съединения от храната (като полифеноли).
В момента има твърде голям плам за продукти, които съдържат тази съставка, тъй като положителните ефекти, които средноверижните мастни киселини имат върху нашето здраве, са известни. Въпреки това, някои изследвания показват, че лауринова киселина (първична мастна киселина, намерена в кокосово масло) се държи като a средно- и дълговерижни мастни киселини от метаболитна гледна точка. Освен това изследването на чистите мастни киселини със средна верига не може да се приложи директно към продуктите от кокосово масло, тъй като обхваща голям профил от различни мастни киселини.
Какви ефекти има при атопичен дерматит и кариес?
това изследване Исках да разбера какви са механизмите около въздействието върху здравето на продуктите с кокосово масло. Доказателствата бяха донякъде ограничени, но беше отбелязано значително подобрение профилактика и лечение на атопичен дерматит, в допълнение към използването на есенция от кокосово масло за Профилактика на зъбния кариес.
Продуктите от кокосово масло също могат да бъдат полезни за предотвратяване на увреждане на косата, тъй като загубата на протеини, когато мием косата си и излагането на ултравиолетови лъчи може да я направи по-слаба от обикновено. Въпреки това ще са необходими повече проучвания, за да се потвърди тази полза.
Също така е доста поразително, че в това изследване използването не се поддържа на кокосово масло за профилактика или лечение на болестта на Алцхаймер, загуба на костна маса или гликемичен контрол.
Можем да сме сигурни, че кокосовото масло е полезно за здравето, макар и не чудодейно. Рафинираното, избелено и дезодорирано масло от копра има по-малко въздействие върху общия холестерол и липопротеините с ниска плътност (LDL-добър) в сравнение с маслената мазнина. Така че може да е по-препоръчително да изберете екстра върджин кокосово масло, за да попиете всички свойства и да подобрите кожата.