Храненето на добре закръглена диета означава смесване на вашия източник на протеини, което има много ползи за здравето. Но колко често ядете риба? Освен че е пълен със здравословни мазнини, витамини от група В и калий, ето още една причина да го добавите към диетата си: може да помогне за намаляване на възпалението в тялото и да намали риска от сърдечни заболявания.
В един скорошно проучване публикувани в Atherosclerosis, изследователите анализираха ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), два вида омега-3 мастни киселини, открити в рибата и мидите. По-рано беше установено, че както EPA, така и DHA rнамаляват риска от сърдечни заболявания чрез намаляване на възпалението.
Това е първото проучване, което сравнява ефекта на DHA и EPA върху способността на белите кръвни клетки да изключват възпалението и да насърчават заздравяването.
По време на 34-седмичния опит малка група хора консумират 3 грама слънчогледово олио на ден (което не съдържа Омега-3) за първи път за базово сравнение. След това участниците получаваха добавки с рибено масло, съдържащи EPA или DHA два пъти дневно, които приемаха в продължение на 10 седмици, с 10-седмичен период между тях, когато не приемаха добавки. Добавките EPA и DHA са приготвени от компания, специализирана в приготвянето на рибено масло, използвайки сардини от рибни ферми на тихоокеанското крайбрежие.
Резултатите показват, че тези, които приемат добавки с омега-3, са имали по-малко възпаление, но с малко по-различни резултати.
Както EPA, така и DHA намаляват производството на провъзпалителни протеини чрез циркулацията на белите кръвни клетки, DHA е по-ефективен в този смисъл от EPA. Установено е обаче, че EPA, но не и DHA, активира протеини и клетки, които участват в лечебния процес. Следователно, балансът на противовъзпалително и лечебно действие се постига най-добре с EPA отколкото с DHA.
Защо се нуждаем от Омега-3?
В момента експертите препоръчват две рибни ястия (110 грама на порция) на седмица. Това проучване обаче е проведено при по-високи дози, отколкото могат да бъдат постигнати с две рибни ястия на седмица, така че за да се видят резултати, може да е необходимо да добавка.
Възпалението е основната причина за много хронични заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания. Чрез намаляване на възпалението, в този случай чрез омега-3 в добавките с рибено масло, прогресията на сърдечно-съдовите заболявания може да се забави и в някои случаи да се обърне.
Няма установени препоръки за това колко EPA или DHA трябва да приемате на ден, но се препоръчва мъжете да консумират 1 грама, а жените 6 грама Омега-1 на ден. Можете да получите тези ползи, ако вашата диета отговаря на препоръките за седмичния прием на риба. Ето защо може да обмислите да говорите с Вашия лекар за допълване на приема на Омега-1 с рибено масло, за да подобрите здравето на сърцето си.