El зелен чай Винаги е била оценявана като много здравословна напитка, независимо дали се консумира топла или студена. Ползите от зеления чай варират от мощен антиоксидант, подобряващ физическото представяне до помагащ да се събудите като лек стимулант. В допълнение, той насърчава изгарянето на мазнини и е свързан със значително намаляване на риска от страдание от рак, в допълнение към предотвратяването на сърдечно-съдови инциденти.
Наскоро проучване разкри подробно ново предимство на зеления чай. Това изследване, публикувано в Международен журнал за експериментална клетъчна физиология, биохимия и фармакология, обяснява, че пиенето на чай активира протеин, който е от съществено значение за сърдечно-съдовата система.
По-конкретно протеинът KCNQ5, който се намира в гладката мускулатура, покриваща кръвоносните съдове. Функцията на KCNQ5 е отпуска кръвоносните съдове благодарение на антихипертензивния си ефект.
Поставете зелен чай и черен чай в списъка за пазаруване
Не само зеленият чай, но и черен чай Той също така представя това важно съединение, което намалява хипертонията, като по този начин предпазва от проблеми като инфаркти и инсулти.
В допълнение, протеинът KCNQ5 също присъства в някои области на нашия мозък, регулирайки невронната активност. Това означава, че може да се използва за лечение на епилепсия. Това е така, защото катехините, открити в растенията зелен и черен чай, имат способността да преминават кръвно-мозъчната бариера, активирайки протеина KCNQ5 и по този начин могат да служат като подкрепа при лечения срещу свръхвъзбуждане на невроните, феномен, известен като епилепсия.
В момента епилепсията се лекува с лекарства; Това изследване обаче отваря вратата за нови медицински тестове и клинични изпитвания, които биха могли да подобрят лечението на това заболяване.
Ако вече сме свикнали да пием редовно зелен или черен чай, сега имаме още повече причини да се наслаждаваме на тази напитка. Ако не харесваме чайове, можем да проучим рецепти, в които може да се добави тази съставка, като палачинки за закуска или бисквити.
Свойства на зеления и черния чай
Доказано е, че консумацията на чай има множество полезни за здравето свойства, които надхвърлят обикновената хидратация. По-специално, както зеленият чай, така и черният чай са свързани с различни подобрения в сърдечно-съдовото здраве. Сред най-забележителните свойства са:
- Антиоксиданти: И двата вида чай са богати на полифеноли, които действат като антиоксиданти, помагайки в борбата с оксидативния стрес в организма.
- Подобряване на съдовия тонус: Флавоноидите, присъстващи в чая, имат положителен ефект върху съдовия тонус, като допринасят за отпускането на кръвоносните съдове.
- Контрол на кръвното налягане: Редовната консумация на зелен или черен чай се свързва с понижаване на кръвното налягане.
- Намаляване на холестерола: Проучванията показват, че черният чай може да помогне за намаляване на нивата на LDL холестерола, известен като "лош" холестерол.
Последни изследвания върху чая
Проучване от Калифорнийския университет в Ървайн, публикувано в сп Клетъчна физиология и биохимия, отбелязва, че катехините, по-специално епикатехин галат и епигалокатехин-3 галат, играят решаваща роля в активирането на протеина KCNQ5, който позволява на калиевите йони да дифундират извън клетките, което води до намалена клетъчна възбудимост.
Този аспект е уместен, тъй като активирането на KCNQ5 води до отпускане на кръвоносните съдове, прогноза, която беше потвърдена от изследователи от университета в Копенхаген. Освен това, проучването предполага, че идентифицирането на KCNQ5 като цел за катехини в чая може да улесни разработването на нови антихипертензивни лекарства.
Трябва да се отбележи, че зеленият чай трябва да се консумира във възможно най-чистата му форма, за да се увеличат максимално неговите ползи. Едно проучване установи, че добавянето на мляко към напитката може да отмени някои от нейните положителни ефекти, но те казаха, че в околната среда на човешкия стомах катехините могат да бъдат отделени от млечните протеини и следователно не е необходимо да се избягва напълно комбинирането на чай и мляко.
Ролята на чая в общественото здраве
Хипертонията е проблем на общественото здраве, който засяга приблизително една трета от възрастното население на света. Смята се за критичен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания и преждевременна смъртност. Следователно иновативните подходи за лечение на хипертония, като редовната консумация на чай, имат значителен потенциал за подобряване на общественото здраве.
Многобройни проучвания показват, че постоянната консумация на зелен или черен чай може да доведе до постоянно и умерено понижаване на кръвното налягане, в допълнение към това, че е свързана с намален риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Това допълва предишни доказателства, които вече подчертаха уязвимите ефекти на чая върху сърдечно-съдовото здраве.
Корекции в консумацията на чай
Важно е обаче да се отбележи, че чаят съдържа и кофеин, който може да доведе до временно повишаване на кръвното налягане. Според изследвания, след консумация на чай се наблюдава ефект на повишаване на кръвното налягане през първите 30 минути, въпреки че този ефект не е значим в дългосрочен план. Поради тази причина на хората с хипертония се препоръчва умерена консумация.
Препоръчва се умерена консумация, между две до три чаши на ден, за да се увеличат максимално ползите от чая, особено по отношение на съдовото здраве. Освен това е изключително важно хората, приемащи лекарства за хипертония, да се консултират с лекаря си, преди да включат големи количества чай в диетата си, тъй като ефектът му може да взаимодейства с определени лекарства.
Тъй като се провеждат повече изследвания върху здравните ефекти на тази напитка, интересът към чая продължава да расте, особено сред онези, които търсят начини да подобрят общото си благосъстояние по естествен начин.
