Спомняте си, че преди малко ви казахме какво представлява кетогенната диета и защо стана толкова вирусен през последните години. Има много хора, които го използват като начин за отслабване, но те не вземат предвид хранителни стойности което може да се загуби, ако продължи твърде дълго.
Бързо: кетогенната диета се основава на висока консумация на мазнини и в a минимален прием на въглехидрати.
Това не е чудо диета
Лишаването на тялото ви от определени хранителни вещества ще го накара да търси начин да продължи да консумира енергия, но от други. източници.
Ново проучване, публикувано в сп Списание по физиология, потвърди, че кетогенната диета (наричана още кето) може да увеличи риска от ранно развитие на диабет тип 2.
В проучването изследователи от ETH Zurich заедно с Швейцарската детска университетска болница демонстрираха, че тази диета променя процеса на контролиране на нивата на кръвната захар, т. в черния дроб се създава известна инсулинова резистентност, "Когато черният дроб не може да реагира на нормалните нива на инсулин, за да контролира нивата на кръвната захар, това може да доведе до повишен риск от диабет тип 2.".
За да се стигне до това заключение, изследването се основава на хранене на мишки с два различни вида диета: кетогенна и с високо съдържание на мазнини, за да направи черния дроб устойчив на инсулин. След като завършиха метаболитен тест, те определиха ефектите от вътрешното производство на захар и какво усвояване на захар в мускулите.
Кристиан Волфрум, един от авторите на изследването, обясни, че "Диабетът е един от основните здравословни проблеми, с които се сблъскваме. Въпреки че обикновено се смята, че кетогенните диети са здравословни, нашите открития показват, че може да има повишен риск от инсулинова резистентност с този тип диета, нещо, което може да доведе до диабет тип 2. Ние предполагаме, че когато мастните киселини се метаболизират, техните реакции могат да имат важни сигнални функции в мозъка.".
Но какво всъщност означава следването на кетогенна диета в контекста на диабета? За да разберете това, е важно да проучите основите на диетата и нейните въздействие върху метаболитното здраве.
Какво представлява кетогенната диета?
Кетогенната диета е вид хранителен режим, който благоприятства висока консумация на мазнини, умерен прием на протеини и драстично намаляване на въглехидратите. Като цяло пропорциите са организирани, както следва:
- 70-75% дебел
- 20-25% на протеини
- 5-10% на въглехидрати
Тази драстична промяна в приема на макронутриенти поставя тялото в метаболитно състояние, известно като кетоза, при което мазнините се превръщат в основен източник на енергия вместо въглехидрати.
Когато се приемат ниски нива на въглехидрати, черният дроб трансформира мастните киселини в кетони, които се използват като алтернативно гориво за мускулите и мозъка. Това може да бъде ефективно за отслабване, но също така представлява потенциални рискове. За да намалите тези рискове, е важно да знаете храни, разрешени на кетогенната диета.
Според няколко проучвания тази диета може да предизвика промени в чревната микробиота и да повлияе на дългосрочното метаболитно здраве. В този смисъл е важно да се вземат предвид препоръките на специалистите по хранене.
Рискове, свързани с кетогенната диета
Една от основните рискове Това, което изследванията показват, е потенциалното развитие на инсулинова резистентност. Когато тялото свикне с висока консумация на мазнини, то може да стане по-малко чувствително към инсулин, което е тревожно, особено за тези, изложени на риск от диабет тип 2.
По-долу са някои специфични рискове, свързани с тази диета:
- Недохранване: Ограничаването на въглехидратите може да доведе до недостатъчен прием на основни микроелементи, тъй като много богати на въглехидрати храни (плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни) също са важни източници на витамини и минерали.
- Кетоацидоза: За някои хора, особено тези, които използват лекарства като инхибитори на натриево-глюкозния котранспортер 2 (SGLT2i), рискът от развитие на еугликемична диабетна кетоацидоза се увеличава. Това се случва, когато нивата на кетони скочат без значителна хипергликемия.
- Дългосрочни здравословни проблеми: Кетогенните диети могат да бъдат свързани с повишени нива на холестерол и сърдечно-съдови проблеми, особено ако се консумират в излишък наситени мазнини.
Скорошни проучвания за кетогенната диета и диабет тип 2
Скорошни изследвания хвърлиха светлина върху дългосрочните ефекти на кетогенната диета при хора с диабет тип 2. Проучване, публикувано в Мичиганския университет, показва, че плановете за хранене много ниско съдържание на въглехидрати Те биха могли да предизвикат ремисия на диабет тип 2, но това не е универсално препоръчителен подход.
Изследователите отбелязват, че група хора, които са следвали кетогенна диета в продължение на една година, са имали значителни подобрения в своя гликемичен контрол. Въпреки това значителен процент от тях също са докладвали странични ефекти това не трябва да се пренебрегва. Освен това, в някои случаи е установено, че видът на консумираната храна може да повлияе на ефективността на диетата.
В скорошно клинично изпитване участниците, които са следвали нискокалорична, кетогенна диета, демонстрират подобрение в метаболитни здравни параметри, докато тези, които са продължили обичайната си диета, са имали увеличение на лечението с лекарства. Това подчертава важността на непрекъснато наблюдение и хранителни съвети.
Съвети за тези, които обмислят кетогенна диета
Ако обмисляте да следвате кетогенна диета, важно е да имате предвид следните съвети:
- Винаги се консултирайте със здравен специалист, преди да направите драстични промени в диетата си, особено ако имате предшестващи заболявания като диабет.
- Редовно следете нивата на кръвната захар и кетоните, ако решите да се впуснете в тази диета.
- Включва разнообразие от разрешени храни в диетата, за да се осигури адекватен хранителен баланс.
- Имайте предвид възможността от странични ефекти като напр умора, запек или промени в липидния профил.
Важно е да запомните, че няма универсален подход към храненето. Всеки човек е различен и това, което работи за един, може да не работи за друг. Поддържайте открит диалог с вашите здравен екип Ще ви помогне да намерите най-добрия път напред.
Важно е да останете информирани и критични относно избора на диета. Въпреки че тази диета може да предложи краткосрочни ползи, нейната дългосрочна устойчивост и безопасност са въпроси, които трябва да бъдат обсъдени и разгледани. Винаги помнете да търсите професионални съвети здравето е най-добрият път към ефективно и безопасно управление на диабета.