Епидемия от Listeria monocytogenes свързано със салати и готови за консумация тестени изделия, е причинило поне шест смъртни случая в Съединените щати, според информация, публикувана от CDC и FDA. Разследванията сочат към охладени продукти продава се в големи вериги, докато се проследяват партидите и участващите доставчици.
Към днешна дата здравните власти са преброили 27 души са засегнати в 18 щата между 1 август и 16 октомври, с Два скорошни смъртни случая в Хавай и ОрегонCDC предупреждава, че действителният брой може да е по-висок, тъй като не всички пациенти са тествани.
Какво е известно за епидемията
Работната хипотеза е, че замърсяването е възникнало в Готови за консумация храни с пастакато например готови салати и охладени ястия. Ако тези видове продукти се замърсят, те могат да преминат през различни дистрибуторски вериги и да достигнат до множество щати.
В епидемиологичните интервюта повече от половината от пациентите съобщават, че са консумирали предварително приготвени ястияВ тази група 57% споменаха, че са яли пилешко месо с фетучини АлфредоМоделът на потребление засилва фокуса върху рецептите за охладена паста.
Засегнатите посочиха, че са закупили тези артикули в хладилна секция от супермаркети като Walmart и Kroger, а в някои случаи и в магазини за деликатеси с тестени салати приготвени в други магазини.
В допълнение към последните случаи в Хавай и Орегон, CDC съобщи за предишни смъртни случаи в Илинойс, Мичиган, Тексас и Ютаи съобщи за случай, свързан с бременност, с загуба на плодаТова подчертава сериозността на листериозата сред уязвимите групи от населението.
Засегнати продукти и вериги за доставки
В началото на октомври, FDA попита премахване на няколко ястия с паста Продуктите, разпространявани под различни марки, включително Trader Joe's и Kroger, се изтеглят от пазара, докато се извършва проследяване на партидите и доставчиците. Тази превантивна мярка има за цел да премахне от пазара всички потенциално замърсени продукти.
Част от обездвижения продукт идва от производителя Нейтс Фини Фуудс (Роузвил, Калифорния), с около 245 000 паунда са изтеглени Според официални съобщения, от септември насам, сътрудничеството между FDA, CDC и щатските власти продължава да определя истинския мащаб на епидемията.
- Тарелки с пилешко месо на скара Алфредо, 926 г (32,8 унции), с Дата на изтичане 27 юни или по-рано.
- Салата с паста и пушена моцарела от Зърното на фермерите, с дати на валидност от 10 до 29 октомври.
- Салата с паста и пушена моцарела от Giant Eagle, с дати на валидност от 30 септември до 7 октомври.
- Салати с паста писалки и папионка от секцията за деликатеси в магазините Kroger, продадени между 29 август и 2 октомври.
- Купички от лингуини със скариди с чесън Скот и Джон 9,6 унции, с най-добър до датата на годност 12, 13 и 17 март 2027 г.
- 16-унционни тарелки Фетучини Алфредо с запечени пилешки гърди в стил Каджун Trader Joe's, с дати 20, 24, 27 и 28 септември и 1, 3, 5, 8 и 10 октомври.
- Паста салати, приготвени в магазин за деликатеси Albertsons, продавани от 8 септември до 4 октомври.
- Лингуини Маркетсайд с кюфтета и сос маринара от 340 г, с дати на годност 22, 24, 25, 29 и 30 септември и 1 октомври.
- Пиле Алфредо на скара Пазар (350 г и 930 г), с дати на годност 26 и 27 юни или по-рано, в зависимост от формата.
- Домашен готвач Пилешки фетучини Алфредо (350 г), с най-добър до 19 юни или по-рано.
Мерки, предприети от властите, и препоръки
Екипите на общественото здраве Служители на CDC и FDA продължават да събират билети, информация за проследяване и лабораторни резултати, за да определят дали има някакви случаи. още свързани продукти до епидемията. Анализът включва проби от околната среда и храни, събрани от домовете.
Потребителите са призовани да Избягвайте охладени салати и паста Ако имате продукти със съмнителен произход, проверете хладилника си и изхвърлете всички засегнати партиди. Ако имате продукти, включени в изтеглянията от пазара, се препоръчва следното: не консумирайтевърнете ги в магазина или следвайте инструкциите на производителя за възстановяване на сумата.
Струва си да се помни, че листерията може преживее студаПрепоръчително е да почистите старателно хладилника, рафтовете и приборите, които са били в контакт със съмнителни опаковки или храна, като дадете приоритет на подходящи хигиенни решения.
Рискове и симптоми, за които да следите
La листериоза може да причини инвазивна инфекция, особено при бременнавъзрастни хора и пациенти с отслабена имунна система. При тези групи клиничното протичане може да бъде по-тежко.
Los síntomas más comunes incluyen трескавтрисане, мускулни болки, гадене, повръщане и диария. Ако получите тези симптоми след консумация на салати или потенциално замърсени охладени макаронени изделия, препоръчително е да консултирайте се с професионалист и следвайте предписаното лечение.
Ситуацията в Европа и контекстът за Испания
Този епизод в САЩ съвпада с Последни известия в Европа свързани със сирена от Испания и Франция, които са довели до два смъртни случая и разпространението на съмнителни продукти в повече от тридесет страни. Въпреки че е различни хранителни веригиПаралелът засилва необходимостта от следване на официалните предупреждения.
За публиката в Испания и останалата част от Европа препоръките включват вслушайте се в предупрежденията от властите, да се вземат изключителни хигиенни мерки и да се избягва консумацията охладени готови ястия с неясен произход, докато международното разследване продължава.
Разследването постоянно посочва охладените салати и тестени изделия като източник на епидемията, като... 27 случая и шест смъртни случая В САЩ са в ход изтегляния от пазара и проследяване на партиди се извършва в няколко вериги; докато се чакат окончателните заключения, най-разумният начин на действие е да се проверяват продуктите у дома и да се следи информацията. здравни предупреждения и да се даде приоритет на продоволствената сигурност.
