През последните месеци, навикът да се пие ябълков оцет на празен стомах То е завладяло социалните медии като панацея: храносмилане, тегло и контрол на глюкозата. Интересът нараства и в Испания и Европа, но, както често се случва, е разумно да се отдели шумът от фактите, преди небрежно да се възприеме рутина.
Наличната научна литература е ограничени и със скромни резултатиНякои малки проучвания показват, че оцетна киселина Оцетът може да смекчи гликемичния отговор след богати на въглехидрати храни. Той обаче не е панацея и употребата му трябва да бъде част от здравословния начин на живот и под професионално ръководство, ако има съпътстващи здравословни проблеми.
Какви са ползите от пиенето на топла вода с ябълков оцет на празен стомах?
Комбинацията „Топла вода + ябълков оцет на гладно„Това е тенденция, но няма солидни доказателства, които да показват, че температурата на водата или гладуването усилват ефекта на оцета. Според проучванията, от значение е оцетната киселина и контекстът, в който се консумира, особено с храни с висок гликемичен индекс.“
Когато се използва, най-разпространеното ръководство е 1-2 супени лъжици (15-30 мл) разредени в голяма чаша вода. При здрави хора най-голямата му полза се наблюдава, когато се приема непосредствено преди или по време на хранене с бял хляб, ориз, рафинирани макаронени изделия или подсладени сокове, където би могъл умерено отслабват пика на глюкозата.
В рамките на европейската рамка няма здравни декларации, разрешени от EFSA за ябълков оцет във връзка със загуба на тегло или гликемичен контрол. Следователно, говорим за възможна еднократна подкрепане е лечение, нито заместител на лекарства или балансирана диета.
Подобряване на храносмилането
Употребата му става все по-популярна при заболявания като... подуване o тежко храносмиланеТова отчасти се дължи на хипотезата, че оцетът може да помогне в случаи на хипохлорхидрия (ниска стомашна киселинност). Реалността е, че клиничните доказателства са оскъдни и противоречиви, а при наличие на гастрит, язви или рефлукс, той може да не е ефективен. влошаване на симптомите.
Оцет също леко забавя изпразването на стомахаТова насърчава ситостта и по-бавното храносмилане при някои хора, но предизвиква киселини или диспепсия при други. Следователно, ако има анамнеза за храносмилателни проблеми, Най-добре е да се консултирате с професионалист. преди да го опитате.
Детоксикирайте тялото
Въпреки че често се повтаря, идеята, че оцетът „„Това не се подкрепя от физиологията или клиничните доказателства. Елиминирането на веществата се осъществява ефективно от черен дроб и бъбрециИ няма доказателства, че оцетът подобрява този процес.
Ако целта е да се „нулират“ навиците, разумното нещо, което трябва да се направи, е Поддържайте хидратация, давайте приоритет на зеленчуците, фибрите и почивкатаИ ограничете алкохола и ултрапреработените храни. Ябълковият оцет може да бъде част от ежедневното готвене, но не е пряк път за детоксикация.
Помощ при отслабване
Някои краткосрочни проучвания са наблюдавали леко намаляване на теглото или апетита чрез включване на оцет в храната, както в диета с ябълков оцетвероятно поради ефекта му върху ситостта и постпрандиалната кръвна захар. Размерът на ефекта е, като цяло, Pequeno и не е последователно във времето.
Само оцетът не „изгаря мазнини“. За здравословно отслабване са важни и други фактори. диета, физическа активност, почивка и придържане къмОцетът, най-много, може да бъде незначителна добавка към определени ястия.
Регулирайте нивата на кръвната захар
Това е разделът с най-интересните сигнали: оцетната киселина може умерено намаляване на глюкозния пик когато се приема преди или с храна, богата на бързоусвоими въглехидрати. Ефектът варира от човек на човек и не замества лечението на диабет или преддиабет.
При тези, които използват инсулин или други хипогликемични средстваОцетът може да увеличи спада на кръвната захар и да причини хипогликемия, ако се използва без надзор. Важно е да... говорете с медицинския екип да коригира насоките или да изключи използването им.
Противно на това, което се разпространява в социалните мрежи, Вземете го на празен стомах Не е показало ясни предимства пред това да се прави точно преди или по време на хранене с високо съдържание на въглехидрати. Разумното нещо, което трябва да направите, е тест за индивидуална поносимост и поддържайте реалистични очаквания.
Предпазни мерки и противопоказания за прием на ябълков оцет
Като киселина, тя може дразнят храносмилателния трактИзбягвайте да го използвате (или проверете предварително), ако има гастрит, язви, гастроезофагеален рефлукс, гастропареза или активно възпалително заболяване.
Внимание към лекарствени взаимодействияКогато се използва с диуретици, лаксативи, някои антихипертензивни средства или лекарства за диабет, оцетът може да промени електролитите или да засили хипогликемичните ефекти. В случаи на хронична употреба на лекарства, обсъдете го с Вашия лекар.
По отношение на здраве на зъбитеНеразредената или многократната употреба може да ерозира емайла. Винаги използвайте добре разреденПийте със сламка, ако е възможно, не си мийте зъбите веднага след това и изплакнете с вода.
Как да го приемате безопасно: Не превишавайте 30 мл/денРазделете на 1-2 дози, разредете в голяма чаша вода, за предпочитане преди или по време на хранене с високо съдържание на въглехидрати, и приемайте с интервали. 2-3 часа по отношение на някои лекарстваКапсулите може да се различават по съдържание и не гарантират един и същ ефект.
При чувствителни популации (бременност и кърмене без достатъчно доказателства, бъбречна недостатъчност(храносмилателна анамнеза, юноши с хранителни разстройства), най-разумният вариант е избягвайте го или го индивидуализирайте с клинична преценка.
Въпреки това, ябълковият оцет може да има разумно място на трапезата: добре разреден, с богати на въглехидрати храни И в рамките на здравословни общи насоки. Не прави чудеса, не „детоксифицира“ и въздействието му е скромно, но може да осигури малък тласък в постпрандиалния контрол на глюкозата при някои хора.
