В Мелиде (Ла Коруня) се правят последните приготовления за повторно валидиране на един от най-забележителните кулинарни етапи: най-големият омлет от картофи в светаПод егидата на II Панаир на яйцата от свободно отглеждани кокошки, градът ще покани жителите и посетителите на Кантон Сан Роке да станат свидетели на мащабно готвене с благотворителна цел.
Предложението идва в два много забележителни дни: Събота ще бъде опитано гигантско пържено яйце и Неделя Шестметровата тортила ще бъде приготвена. Хиляди порции ще бъдат раздадени с цялата колекция за социални цели, а билети за предварителна продажба са налични чрез Уутик за тези, които искат да си осигурят билет без да чакат.
Кога и къде да следвате предизвикателството
Нервният център ще бъде Кантон Сан РокеВ неделя организацията планира да включи кухнята. в 10:00 да финализираме детайлите и да започнем да правим тортилата в 11:00След ключовия момент на обръщането, дегустация, което може да се следи на живо благодарение на три гигантски екрана инсталиран в корпуса.
Всеки, който дойде, ще намери обстановка, проектирана така, че публиката да не пропусне нито един детайл от процеса, от смесването на съставките до финална презентация, с помощен персонал и обозначения за ускоряване на достъпа.
Съставки и логистика на записа
За да се отговори на предизвикателството, е планирано следното: 15.000 яйца от свободно отглеждане, относно 1.700 килограма картофи, 300 литра ацетит y 30 килограма солСместа ще се втвърди в тиган с диаметър шест метра, проектиран да издържи на топлината и теглото на творение с тези размери.
Разполагането включва специализирани човешки ресурси, доброволци и машини за струговане, момент, който обикновено привлича вниманието на публиката. В предишното издание почти седемдесет души участваха координирано в операцията, методология, която организацията ще възпроизведе отново под ръководството на Яйцето на баба, с координацията на Мануел Касал.
Гигантско пържено яйце като предястие
Като голяма новост, Събота в 12:00 ч. ще бъде подготвен най-голямото пържено яйце приготвени на панаира, с планирано парче два метра в диаметърТова е зрелищна репетиция, която ще послужи като прелюдия към предизвикателството в неделя.
Техниката и приборите за този тест са запазени дискретни, за да изненадат публиката, която ще може да следи процеса от различни точки на мястото и да се наслади на атмосфера. празнично и семейно през целия ден.
Паралелни дейности и състезание по тортили
Програмата включва демонстрации на готвачи, кулинарни работилници, информативни беседи за яйцата от свободно отглеждани кокошки и тяхната хранителна стойност, както и щандове за храна, занаятчийски изделия и камиони за храна, за да допълнят офертата.
В събота следобед, започвайки от 18:00, ще се проведе на състезание за тортила, с оценка, която преценява представяне (70%) и аромат (30%)Установените награди са в размер на 300, 200 и 100 евро за трите най-добри предложения.
Панаирът ще добави и някои предимства за общността: жива връзка с галисийския спортист Лидия Перес и възстановяване на химн на Мелиде (1991) с присъствието на авторите му, Мончо Фрага y Фернандо Ариаси тълкуване от Ирене Руис y Ксоан Курос.
Солидарност, билети и как да си вземете дажба
Събитието запазва благотворителния си характер: предназначено е да разпредели до 12.000 порции и да разпределят приходите на кухни за бедни и благотворителни организации. Предлагат се два вида билети: 3,30 € (порция тортила с хляб) или 7,50 € (порция, хляб и две бири).
Организацията препоръчва, предварителна поръчка за да избегнете опашки. Билети се предлагат на Уутик, с квоти, предназначени да уреждат достъпа до дегустацията след приключване на Обръщам се.
Тези, които изберат билет за солидарност, ще допринесат директно за социална цел и ще могат да се насладят на събитие, което съчетава гастрономическо шоу и ангажимент с околната среда.
Мелиде подписва уикенд, който е смесен традиция, рекордни числа и солидарностФиксирани часове, невероятни съставки и дейности за всеки вкус, съсредоточени около едно просто, но емблематично ястие. Възможност да видите отблизо как се организира кулинарен етап и да се присъедините към кауза със социално въздействие.
